Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Итальянская кухня

Макаронный пудинг с фундуком



Макаронный пудинг с фундукомИнгредиенты:
Макароны - 120-130 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан.
Ванильный сахар - 200 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Фундук - 300 гр.
Жидкий мед.
Соль.

Рецепт приготовления:
И опять блюдо итальянской кухни, хотя, думаю, никто не против. В кастрюлю с водой добавьте 1 столовую ложку сахара. Когда он закипит, положите макароны в бульон и варите их в течение 15 минут. Откиньте макароны на дуршлаг и дайте воде стечь.

Смажьте сливочным маслом форму для выпекания пирога и выложите в нее макароны. В кастрюлю разбейте яйца и влейте молоко: сначала медленно помешивая, потом взбивая до получения однородной массы. Добавьте ванильный сахар.

Медленно полейте получившейся смесью макароны таким образом, чтобы они полностью пропитались. Нагрейте духовку до 150 °С

Поставьте форму в глубокий, заполненный водой до половины. Готовьте пудинг на водяной бане в течение 1 часа.

Извлеките пудинг из формы и дайте ему остыть. При необходимости поставьте в холодильник на 30 минут - до полного охлаждения.

Тем временем растолките орехи, выложите их в миску и добавьте 3-4 столовые ложки меда. Тщательно перемешайте.

Пудинг нарежьте тонкими кусочками, переложите на десертное блюдо, полейте небольшим количеством меда и дайте ему хорошо пропитаться, прежде чем добавить смесь с орехами.

Если хотите, можете подогреть пудинг в духовке: это придаст ему неповторимый вкус.

В смесь яиц с молоком можно также добавить ванильный сахар (или немного тертого мускатного ореха).

Рецепт рассчитан на 4 порции. Готовят блюдо порядка 40 минут, а подготовка занимает не более 20.

Рекомендуемые напитки к пудингу с фундуком: «Барсак», «Монбазийяк», «Ред Порт».

Варианты меню:

1. Это оригинальное кушанье хорошо подходит для зимней трапезы. Можно подать без гарнира - после мясных блюд.

2. Макаронный пудинг с фундуком подойдет для семейного обеда, если подать его с салатом из артишоков на оливковом масле на закуску, а качестве основного блюда - тушеное мясо с овощами по-итальянски.

Рецепт: Итальянская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 860
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017