Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Испанская кухня

Жареные грибы по-испански



Жареные грибы по-испанскиИнгредиенты:
Масло оливковое - 8 ст. ложек.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Грибы лисички - 230 гр.
Грибы шампиньоны - 100 гр.
Свежая петрушка.
Свежий хлеб.
Черный перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Грибы жарят многие народы, а уж количество подобных рецептов явно зашкаливает за несколько тысяч, но испанцы все равно делают это по-особенному. Как? Сейчас поймете. И еще, чеснок надо заранее нарезать мелкими кусочками, а затем, те же самые манипуляции провести и с петрушкой.

Нагреваем в сковороде оливковое масло. Обжариваем в нем чеснок в течение 10-15 секунд, не более.

Добавляем к чесноку шампиньоны с лисичками. Обжариваем грибочки в той же сковороде еще минут 5.

Все время перемешиваем массу пока она не станет красивой, с золотистым или коричневатым оттенком. Может образоваться корочка, но так еще вкуснее, поверьте.

Посыпаем всю обжариваемую массу нарубленной петрушкой. Солим и перчим (обычно используют черный молотый перец).

Подавать к столу жареные грибы по-испански надо непременно в горячем виде. Ну а свежий белый хлеб будет отменным гарниром. Лучше чтобы он хрустел.

Рецепт: Испанская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 976
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017