Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Испанская кухня

Колбаса чоризо с красным вином



Колбаса чоризо с красным виномИнгредиенты:
Колбаса чоризо - 130 гр.
Красное вино - 150 мл.
Красный лук - 1 шт.
Масло оливковое - 1,5 ст. ложки.
Листья розмарина.
Свежий хлеб.

Рецепт приготовления:
Основным ингредиентом данного блюда будет испанская колбаса чоризо. Слышали о такой? Она довольно пикантная, а основной ингредиент колбасы - паприка, придает ей тот самый знаменитый красный цвет. Впрочем, специй в ней хватает и без паприки. Попробуйте обязательно. Кстати говоря, согласно рецепту, чоризо надо порезать на кусочки, а красный лук на дольки.

Нагреваем в сковороде оливковое масло и жарим заранее нарезанный лук порядка 6-9 минут. Пусть он станет немного золотистым.

Добавляем кусочки колбасы, и жарим их не более 6 минут (в зависимости от размера самих кусочков).

Вливаем красное вино. Даем массе закипеть. Кипятим пару-тройку минут. Пусть испарится примерно половина влитого в сковороду вина.

Делаем огонь послабее и тушим блюдо примерно одну минуту. Главное, не забывайте постоянно помешивать лук с колбасой. Кидаем в нее листики розмарина.

Подаем к столу горячим. Гарнируем, как и большинство испанских блюд, обычным, но очень свежим хлебом.

Рецепт: Испанская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 860
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017