Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Испанская кухня

Кальмары с рисом



Кальмары с рисомИнгредиенты:
Рис - 300 гр.
Кальмары - 650 гр.
Помидоры - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Кипяток - 2-2,5 стакана.
Чеснок - 4-5 зубчиков.
Петрушка - 3 ст. ложки.
Масло растительное.
Соль, молотый перец.
Стручковый перец, толченая корица.

Рецепт приготовления:
Готовить будем в керамической посуде, для этого блюда испанской кухни, керамика - наилучший вариант.

Наливаем растительное масло и нагреваем его. Складываем туда порезанный лук, помидоры, зубчики чеснока и петрушку. Немного обжариваем эти ингредиенты.

Добавляем к ним кальмаров. Желательно, чтобы моллюски были покрупнее, мелких кальмаров брать не следует. Не забываем подсаливать, ну и поперчить тоже. Кидаем стручковый перец (лучше красный) и корицу. Накрываем кастрюлю крышкой и варим порядка получаса. Варить нужно в собственном соку.

На исходе получаса засыпаем к кальмарчикам рис, оставляем на 5 минут, дабы он пропитался соком моллюсков, и только потом заливаем воду. Прибавляем огонь и даем покипеть.

Кто-то варит 10 минут, кто-то 20, зависит от ситуации. Рис должен стать немного черным.

Рецепт: Испанская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1124
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017