Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Первые блюда

Грибной суп с желтком



Грибной суп с желткомИнгредиенты:
Вода - 1,25 литра.
Грибы свежие - 200 гр.
Молоко - 100 гр.
Бульонный кубик - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Масло - 30 гр.
Мука, жир, лук репчатый - по 20 гр.
Молотый тмин.
Зелень петрушки.
Молотый черный перец, соль.

Рецепт приготовления:
В горячей воде разварим бульонный кубик, загустим суп светлой заправкой из жира и муки. На масле поджарим мелко рубленный лук, добавим нарезанные грибы, и потушим до смягчения.

Тушеные грибы положим в суп, посолим, посыплем молотым тмином и черным перцем и поварим. Наконец добавим рубленую зелень петрушки и размешанный в молоке желток. Подаем грибной суп с желтком вместе с обжаренной булочкой.

Кстати говоря, свежие грибы нужно немедленно перерабатывать, а приготовленные из них блюда сразу же потреблять. Грибные блюда можно хранить всего лишь несколько часов и только в холодном месте лучше всего в холодильнике.

Грибы содержат различные витамины, минеральные вещества, белки, ароматические вещества и жиры. Грибы вкусны и полезны для организма, но они плохо усваиваются и поэтому перед приготовлением их необходимо мелко резать или даже пропускать через мясорубку.

Рецепт: Первые блюда
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1041
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017