Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Греческая кухня

Суп авголемоно



Суп авголемоноИнгредиенты:
Куриные крылышки и ножки - 0,5 кг.
Рис - 100 гр.
Яйца - 4-5 шт.
Укроп - 1 пучок.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло.
Черный или белый хлеб.
Молотый перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Греки очень любят суп авголемоно. Он легкий и вкусный. Причем он популярен не только у них в стране, но и в соседних балканских государствах. А теперь его попробуете и вы.

Репчатый лук необходимо нарубить, а затем обжарить на сковороде или в кастрюле в оливковом масле. Добавляем в сковороду с луком пару литров воды и соли с молотым перцем.

Ждем, пока вода закипит, а незадолго до этого момента кидаем туда куриные ножки вместе с куриными крылышками. Варить нужно не менее получаса.

Ставим вариться рис, а чтобы не терять драгоценное время, вынем курятину и удалим косточки, отделив их от мяса.

Варим яйца в мешочек. Выкладываем вареный рис с куриным мясом в супницу, а после этого заливаем ее бульоном. Туда же кидаем и яйца, ну а сверху украшаем все это дело укропчиком.

Режем хлеб на куски, натираем чесноком и жарим как обычные гренки. Опять же, исключительно на оливковом масле, которое издавна так популярно в Греции.

Суп авголемоно подаем к столу в одних тарелках, а гренки к супу из хлеба с чесноком - в других.

Рецепт: Греческая кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1421
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017