Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Греческая кухня

Кальмары по-гречески



Кальмары по-греческиИнгредиенты:
Кальмары - 600 гр.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Лимонный сок - 4 ч. ложки.
Сухое белое вино - 7 ч. ложек.
Оливковое масло - 3-4 ст. ложки.
Зелень петрушки.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Первым делом чистим кальмаров. Для этого надо выпотрошить этих головоногих, удалить внутренности, в том числе и мешки с чернилами, отрезать им головы. Промыть кальмаров снаружи и внутри холодной водой. Обсушить моллюсков.

Нарезаем кальмаров колечками толщиной в полсантиметра. Ну и щупальца также необходимо порубить.

Разогреваем на сковородке оливковое масло, добавляем нарубленный красный лук и тушим некоторое время. Затем кидаем туда нарезанных кальмаров и жарим порядка 5 минут.

Заливаем к кальмарам и луку сухое белое вино и тертый чеснок. Тушим минут 10.

Остужаем и кладем все в салатницу. Добавляем оставшееся масло, соль, молотый перец, сок лимона и нарезанную мелко петрушку на сковородку, перемешиваем пару раз, а затем кладем сверху на кальмаров. Украшаем веточками петрушки и полосками свежей лимонной корки.

Рецепт: Греческая кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2759
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017