Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Греческая кухня

Греческий пирог Равани



Греческий пирог РаваниИнгредиенты:
Яйца - 7 шт.
Мука - 200 гр.
Сахар - 150-160 гр.
Крупа манная - 120 гр.
Масло сливочное - 240-250 гр.
Разрыхлитель теста - 4 чайные ложки.
Апельсины - 1-2 шт.
Соль - щепотка.

Рецепт приготовления:
Продолжаем знакомство с греческой кухней и сегодня у нас рецепт прелестного, вкуснейшего пирога под названием Равани. При необходимости апельсины можно заменить другими фруктами, например, помело или лимоном, тут уж дело вкуса. Лучше готовить его в мультиварке, хотя и в духовке тоже можно.

Для начала необходимо просеять муку с солью и разрыхлителем для теста. Отделяем яичные желтки от яичных белков. Белки убираем (лучше всего в холодильник), они нам понадобятся позже.

Растираем яичные белки со сливочным маслом, засыпаем туда половину сахара от того что указан в рецепте. Половину, не больше (75-80 граммов). Туда же кидаем и апельсиновую цедру. Взбиваем и растираем пока на поверхности не образуется характерная пена.

Добавляем туда муку, но не сразу, а постепенно, а затем и манную крупу вместе с апельсиновым соком. Оставляем постоять несколько минут.

Не будем терять время, и пока смесь для греческого пирога настаивается, займемся другими делами. Достаем из холодильника яичные белки, взбиваем их постепенно засыпая вторую часть указанного в рецепте сахара (75-80 граммов). Можно миксером, но лучше обычным венчиком. После готовности, вливаем смесь в тесто.

Далее нужно будет традиционно смазать форму для запекания тем же сливочным маслом. Прогреваем мультиварку в течение 10-15 минут, и выпекаем в ней пирог порядка 45-405 минут. Вытаскивать из мультиварки пирог Равани нужно не сразу, подождите минуты 3-4. Украсить можно глазурью, либо другими способами.

Рецепт: Греческая кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 3138
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017