Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Реклама

Главная страница » Рецепты » Греческая кухня

Рецептов: 11
Показано: 1-10
Страницы: 1 2 »



Греческий пирог с тыквойИнгредиенты:
Тыква - 650 гр.
Мука - 300 гр.
Изюм - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Коньяк - 40-60 гр.
Апельсин - 1 шт.
Мед - 3 ст. ложки.
Корица - 0,5 ч. ложки.
Гвоздика - 1/4 ч. ложки.
Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки.

Рецепт приготовления:
Еще один очень тыквенно-апельсиновый, ароматный, мягкий и слегка необычный пирог по греческому рецепту. Впервые появился на одном из островов Эллады, а известность приобрел позже. Можно печь как в мультиварке, так и в духовке, как вам удобнее...
Греческая кухня | Просмотров: 7476 | 06.10.2012


Греческий пирог РаваниИнгредиенты:
Яйца - 7 шт.
Мука - 200 гр.
Сахар - 150-160 гр.
Крупа манная - 120 гр.
Масло сливочное - 240-250 гр.
Разрыхлитель теста - 4 чайные ложки.
Апельсины - 1-2 шт.
Соль - щепотка.

Рецепт приготовления:
Продолжаем знакомство с греческой кухней и сегодня у нас рецепт прелестного, вкуснейшего пирога под названием Равани. При необходимости апельсины можно заменить другими фруктами, например, помело или лимоном, тут уж дело вкуса. Лучше готовить его в мультиварке, хотя и в духовке тоже можно...
Греческая кухня | Просмотров: 3219 | 06.10.2012


Пирог с фаршем и брынзойИнгредиенты:
Фарш из говядины - 450 гр.
Слоеное тесто - 450 гр.
Брынза - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Зеленый лук - 5 перьев.
Растительное масло - 3-4 ст. ложки.
Укроп и петрушка.
Молотый перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Помните, тесто для этого прекрасного греческого блюда должно быть бездрожжевым. Это важно. Говяжий фарш можно заменить и на другой, но только при острой необходимости, лучше ингредиенты все-таки не менять. Растительное масло делим пополам, половина для обжарки фарша, а другая половина для смазывания противня...
Греческая кухня | Просмотров: 2123 | 09.09.2012


Запеканка ПататапиттаИнгредиенты:
Отварной картофель - 1 кг.
Колбаса копченая - 100 гр.
Твердый сыр - 130 гр.
Сыр фета - 110 гр.
Яйца - 4-5 шт.
Оливковое масло - 2 ст. ложки.
Кунжут для посыпки.
Сливочное масло.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
КорейскПататапитта - это греческий пирог и запеканка в оном лице, можете называть, как хотите. Понятно, что сливочное масло мы используем только для смазки, а копченую колбасу некоторые кулинары с успехом заменяют копченым мясом. Но это все мелочи...
Греческая кухня | Просмотров: 1152 | 09.09.2012


ЛаханоризоИнгредиенты:
Белокочанная капуста - 600 гр.
Оливковое масло - 100 мл.
Круглый рис - 100 гр.
Томатный сок - 100 мл.
Лук зеленый - 2-4 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Петрушка. Кориандр.
Молотый перец. Соль.
Перец чили (не обязательно).

Рецепт приготовления:
Оригинальный рецепт Лаханоризо дали сами греки, которые свою кухню знают досконально. Поэтому сомнений нет - должно получиться, по меньшей мере, неплохо. Если следовать рецепту, то сможете усадить за стол одновременно человек шесть...
Греческая кухня | Просмотров: 1772 | 11.07.2012


Говядина с помидорамиИнгредиенты:
Говядина - 1 кг.
Помидоры - 400 гр.
Корица - 1 ч. ложка.
Томатная паста - 2 ч. ложки.
Сушеная душица - 2 ч. ложки.
Масло оливковое - 10 ч. ложек.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Жареные кедровые орешки.
Зелень, перец, соль.

Рецепт приготовления:
Говядину при желании можно заменить на телятину. Мясо надо порезать на восемь кусков. Кедровые орешки нужны обжаренные...
Греческая кухня | Просмотров: 1291 | 04.07.2012


Кальмары по-греческиИнгредиенты:
Кальмары - 600 гр.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Лимонный сок - 4 ч. ложки.
Сухое белое вино - 7 ч. ложек.
Оливковое масло - 3-4 ст. ложки.
Зелень петрушки.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Первым делом чистим кальмаров. Для этого надо выпотрошить этих головоногих, удалить внутренности, в том числе и мешки с чернилами, отрезать им головы. Промыть кальмаров снаружи и внутри холодной водой. Обсушить моллюсков...
Греческая кухня | Просмотров: 2769 | 04.07.2012


АприкопиттаИнгредиенты:
Абрикосы - 0,5 кг.
Тертый миндаль - 50 гр.
Пудра сахарная - 25 гр.
Кардамон - 3 шт.
Тесто слоеное - 6 листов.
Сахарная пудра - ¼ стакана.
Масло топленое - 1/6 стакана.
Ванильная эссенция - 1/8 ч. ложки.
Сахар.

Рецепт приготовления:
Тщательно моем ягоды, а затем заливаем абрикосы кипятком. Оставляем их на пару минут, и сливаем воду. Обрабатываем абрикосы: снимаем кожицу, разрезаем на половинки, удалям косточки...
Греческая кухня | Просмотров: 1063 | 04.07.2012


Суп авголемоноИнгредиенты:
Куриные крылышки и ножки - 0,5 кг.
Рис - 100 гр.
Яйца - 4-5 шт.
Укроп - 1 пучок.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло.
Черный или белый хлеб.
Молотый перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Греки очень любят суп авголемоно. Он легкий и вкусный. Причем он популярен не только у них в стране, но и в соседних балканских государствах. А теперь его попробуете и вы...
Греческая кухня | Просмотров: 1425 | 03.07.2012


Черные сливы фаршированные рисомИнгредиенты:
Рис - 150 гр.
Черные сливы - 5 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Копченая свиная грудинка - 8 ломтиков.
Молотый черный перец.
Растительное масло.
Петрушка.
Соль.

Рецепт приготовления:
В сковороде с толстым дном разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, положите туда рис и размешайте деревянной ложкой. Пока рис не остыл, влейте в него теплую воду (или обезжиренный бульон) объемом, превышающим объем риса в два раза; посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне, пока рис не впитает воду (около 10-15 минут). Он должен быть рассыпчатым, не липким...
Греческая кухня | Просмотров: 1259 | 27.06.2012

1-10 11-11
Поиск по сайту

Рекомендую
русские пироги | Сувлаки греческая уличная еда.

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017