Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Французская кухня

Клафути с вишнями



Клафути с вишнямиИнгредиенты:
Вишни без косточек - 450 гр.
Яйца - 3-4 шт.
Мука - 80 гр.
Сахар мелкозернистый - 80 гр.
Молоко - 300 мл.
Коньяк качественный - 2 ст. ложки.
Пудра сахарная - 2 ст. ложки.
Ванильная эссенция - ½ ч. ложки.
Корица молотая - ½ ч. ложки.
Сливочное масло для смазывания.

Рецепт приготовления:
Клафути - это необыкновенно сладка запеканка родом из Франции. Французские кулинары обычно готовят клафути со спелыми, сочными вишнями. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 40-50 минут. На 6-8 человек.

Разогрейте газовую духовку до температуры 170 градусов (электрическую - до 190 градусов). Смажьте маслом жаропрочную форму вместимостью 1,2 литра.

Взбейте яйца с сахаром в пышный крем. Влейте качественный коньяк и ванильную эссенцию. Просейте муку и постепенно ведите в крем, перемешивая ложкой: должно получиться однородное тесто. Влейте понемногу молоко.

Разложите в форме вишни, посыпьте корицей, залейте тестом. Выпекайте 40-50 минут, пока изделие не будет пружинить под пальцами.

Посыпьте горячую клафути сахарной пудрой и сразу же подавайте.

Полезный совет кулинарам. Вишню можно заменить вашими любимыми фруктами, например, сливами или абрикосами, а вместо коньяка добавить в крем ликер или вишневую настойку.

Рецепт: Французская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1691
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017