Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Французская кухня

Французский яблочный пирог



Французский яблочный пирогИнгредиенты:
Яблоки - 4-6 шт.
Сахар - 100-110 гр.
Сахарная пудра - 130 гр.
Сливочное масло - 130 гр.
Пшеничная мука - 270 гр.
Корица - 1 чайная ложка.
Жидкие сливки - 3 ст. ложки.

Рецепт приготовления:
Французский яблочный пирог, или, как его еще называют, французский тарт из яблок - не самый сложный, но изысканный и необычный рецепт. Тем более - яблоки достать совсем не сложно, это вовсе не такой экзотический фрукт. Сорт можно использовать любой.

Просеиваем через сито сахарную пудру вместе с пшеничной мукой. Режем небольшими кусочками сливочное масло (оно должно быть холодным). Перемешиваем его с пудрой и мукой.

Заливаем все это дело жидкими сливками и замешиваем тесто для яблочного пирога по-французски. После готовности необходимо завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 40-45 минут.

Займемся главной составляющей пирога - яблоками. Промываем фрукты, очищаем серединки, снимаем кожицу и нарезаем дольками. Желательно потоньше.

Разогреваем духовку до 170-190 градусов. Смазываем форму, выкладываем сверху тесто слоем около полусантиметра толщиной. Выкладываем дольки яблок по внешнему кругу из теста. Затем средний круг из долек, а в конце заполняем середину листа (смотрим на картинку выше). Посыпаем сверху корицей и сахаром.

Выпекаем яблочный пирог в духовке от 20 минут до получаса. Перед самой готовностью (минут за пять), увеличиваем температуру градусов на 40.

Рецепт: Французская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 3000
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017