Ингредиенты:
Белые грибы - 250 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Мука - 100 гр.
Молоко - 0,1 литр.
Яйцо - 1 шт.
Жир.
Соль.

Рецепт приготовления:
Грибы очистим, вымоем, шляпки нарежем ломтиками и посолим. Сразу оговоримся, для приготовления грибов по-парижски надо взять одинаковое по массе количество шампиньонов и белых грибов. Это немаловажно и придает ему еще большую изысканность. Во французских рецептах вообще не бывает мелочей. Продолжим...

Ингредиенты:
Баранина - 1 кг.
Крупа пшенная - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Сельдерей - 1-2 стебля.
Гвоздика - 2 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Лук-порей - 2-3 шт.
Соль.

Рецепт приготовления:
Такое блюдо французской кухни как суп из пшенной крупы готовят на 4-х человек. Подготовка занимает порядка 20 минут, а само приготовление около 1 часа...

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Ванильный сахар - 3 пакетика.
Хлеб - 6-8 ломтиков.
Молоко - 3 стакана.
Мука - 2 ст. ложки.
Масло сливочное.

Рецепт приготовления:
Продолжаем знакомить вас с одной из самых популярных и заслуженных кухонь мира. Да вы уже и сами догадались, о чем именно пойдет речь. Давайте попробуем приготовить 4 порции обычных французских тостов. Простые и легкие в приготовлении французские тосты идеально подходят для детского завтрака...

Ингредиенты:
Вишни без косточек - 450 гр.
Яйца - 3-4 шт.
Мука - 80 гр.
Сахар мелкозернистый - 80 гр.
Молоко - 300 мл.
Коньяк качественный - 2 ст. ложки.
Пудра сахарная - 2 ст. ложки.
Ванильная эссенция - ½ ч. ложки.
Корица молотая - ½ ч. ложки.
Сливочное масло для смазывания.

Рецепт приготовления:
Клафути - это необыкновенно сладка запеканка родом из Франции. Французские кулинары обычно готовят клафути со спелыми, сочными вишнями. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 40-50 минут. На 6-8 человек...

Ингредиенты:
Баранья нога - 2-2,5 кг.
Стручковая фасоль - 450 гр.
Фасоль - 450 гр.
Красное полусладкое вино - 1 стакан.
Масло сливочное - 25 гр.
Розмарин - 18-20 веточек.
Чеснок измельченный - 3 зубчика.
Лук репчатый - 1 шт.
Паста томатная - 1 ст. ложка.
Соль.

Рецепт приготовления:
Предлагаем вам один из вариантов рецепта баранины по-французски. Чеснок и розмарин, которыми приправлено мясо, придают блюду потрясающий аромат. Время подготовки: 30 минут + настаивание. Время приготовления порядка 3-3,5 часов. В итоге мы получим обед на 6 человек...

Ингредиенты:
Печенка куриная - 300 гр.
Зелень шпината - 300 гр.
Порезанные грибы - 200 гр.
Помидоры консервированные - 1 стакан.
Помидоры спелые - 4 шт.
Шалот - 2 ст. ложки.
Мука - 1 стакан.
Масло оливковое - 2-4 ст. ложки.
Нарезанный базилик - 2 ст. ложки.
Соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:
Нарезать печенки пополам. Удалить все пленки. Разогреть оливковое масло на сковороде до средней температуры, всыпать грибы и подсолить. Часто помешивая, обжарить грибы. Затем добавить шалот и чеснок и жарить, пока они не станут мягкими. Следить, чтобы не пригорало...