Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Реклама

Главная страница » Рецепты » Французская кухня

Рецептов: 16
Показано: 1-10
Страницы: 1 2 »



Французский яблочный пирогИнгредиенты:
Яблоки - 4-6 шт.
Сахар - 100-110 гр.
Сахарная пудра - 130 гр.
Сливочное масло - 130 гр.
Пшеничная мука - 270 гр.
Корица - 1 чайная ложка.
Жидкие сливки - 3 ст. ложки.

Рецепт приготовления:
Французский яблочный пирог, или, как его еще называют, французский тарт из яблок - не самый сложный, но изысканный и необычный рецепт. Тем более - яблоки достать совсем не сложно, это вовсе не такой экзотический фрукт. Сорт можно использовать любой...
Французская кухня | Просмотров: 2931 | 04.10.2012


Французский салатовый соусИнгредиенты:
Лук шалот - 2 шт.
Дижонская горчица - 2 ч. ложки.
Сливки - 2-3- ст. ложки.
Растительное масло - 300 гр.
Столовый уксус - 200 гр.
Специи из трав - по вкусу.
Перец белый молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
В качестве специй к этому соусу лучше всего использовать смесь сухих салатных трав, домохозяйки поймут (к примеру, петрушку, укроп, базилик и тимьян), делайте это по собственному вкусу и с учетом собственных кулинарных предпочтений. Кстати говоря, уксус можно с успехом заменить лимонным соком...
Французская кухня | Просмотров: 1184 | 04.10.2012


Легкий суп с тунцомИнгредиенты:
Картофель - 8 шт.
Сливки 500-550 мл.
Шампиньоны - 320 гр.
Крабовые палочки - 100 гр.
Молотый перец.
Лук репчатый.
Свежая зелень.
Морковь.
Тунец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Суп на самом деле легкий и простой. Не высококалорийный. Ингредиентов минимум. Скорее всего, действительно относится к блюдам французской кухни, хотя некоторые сомнения изначально имелись. Тунца бросаем на глазок, думаю, это не такая уж и сложная задача...
Французская кухня | Просмотров: 2267 | 12.07.2012


Запеченный картофель огратенИнгредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 750 гр.
Молоко - 550 мл.
Сыр для смеси - 100 гр.
Сыр для присыпки - 60 гр.
Сливочное масло.
Молотый перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Огратен - это превосходный французский гарнир известный уже не один десяток лет. Он настолько легок и вкусен, что его часто подают к праздничным кушаньям. Данный огратена вариант с картофелем, однако, он бывает и с мясом и с птицей и с другими добавками...
Французская кухня | Просмотров: 2422 | 06.07.2012


Французский тающий картофельИнгредиенты:
Молодой картофель - 1 кг.
Куриный бульон - 400-500 мл.
Масло оливковое - 2 ст. ложки.
Масло сливочное - 1 ст. ложка.
Розмарин - 1 ветка.
Любые специи.
Шнитт-лук.
Соль.

Рецепт приготовления:
Этот рецепт называют также тающим французским картофелем по-деревенски. Сегодня его немного усовершенствовали и видоизменили, но суть осталась прежней. Сорт картофеля может быть любым, однако знающие люди выбирают красный, впрочем, решать вам...
Французская кухня | Просмотров: 1296 | 06.07.2012


Жюльен с булочкамиИнгредиенты:
Курица - 1 шт.
Лук репчатый 2-3- шт.
Булочки - 6 шт.
Грибы - 370 гр.
Сметана - 200 гр.
Сыр - 160 гр.
Масло растительное.
Соль.

Рецепт приготовления:
Для французского жюльена с булочками лучше всего использовать грибы вешенки, хотя, это не аксиома, доводилось слышать об успешном использовании в рецепте и других грибов, шампиньонов, к примеру, белых и даже лисичек. Однако, остановимся на вешенках. Блюдо одновременно вкусное и красивое, впрочем, у французов так постоянно...
Французская кухня | Просмотров: 1145 | 06.07.2012


Тимбаль из макарон с грибамиИнгредиенты:
Грибы - 300 гр.
Макароны - 300 гр.
Молоко - 400 мл.
Натертый сыр - 50 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Мука - 40 гр.
Лук репчатый - 1 головка.
Оливковое масло.
Молотый перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Подогрейте большое количество соленой воды. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, опустите гуда 300 грамм макарон. Добавьте оливковое масло по вкусу и варите 5-6 минут на сильном огне...
Французская кухня | Просмотров: 1107 | 02.07.2012


Тимбаль из макарон с ветчинойИнгредиенты:
Яйца - 4 шт.
Ветчина - 6 кусочков.
Брокколи - 750 гр.
Макароны - 250 гр.
Сыр Бофор - 125 гр.
Масло сливочное - 125 гр.
Молоко - 1 литр.
Вода - 1 литр.
Молотый перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Это блюдо французской кухни, которое готовится в форме (обычно круглой), но подается без нее. Уложив макароны в смазанную маслом форму, вы можете получить необычный контейнер для большого многообразия начинок и соусов: «сладкое мясо» и грибы в сливочном соусе, мясо цыпленка с душицей или, как в представленном рецепте, ветчина и овощи...
Французская кухня | Просмотров: 1005 | 30.06.2012


Черно-белая мечта из трюфелейИнгредиенты:
Черный трюфель - 1 шт.
Белый трюфель - 1 шт.
Коньяк - 3-4 ст. ложки.
Свежая паста - 400 гр.
Сметана - 2 ст. ложки.
Молотый черный перец.
Сливочное масло.
Сыр пармезан.
Соль.

Рецепт приготовления:
Свежая паста является отличным дополнением к необычным ингредиентам. Черные и белые трюфели можно условно назвать «сокровищами» кулинарии. Но не всегда их можно приготовить достойным образом - так, чтобы вкусовые особенности раскрылись полностью, особенно в том случае, когда они встречаются в одном блюде...
Французская кухня | Просмотров: 3273 | 27.06.2012


Прованская пастаИнгредиенты:
Кабачки - 400 гр.
Базилик - 1 пучок.
Красный сладкий перец - 1 шт.
400 гр «перышек».
Козий сыр - 1 кусок.
Маслины.
Сыр Фета.
Оливковое масло.
Молотый черный перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Пасту делают не только итальянцы, но и французы. Вымойте, обсушите кабачок и, не снимая кожуру, нарежьте тонкими кольцами. Добавьте соль, перец и мелко нарезанные листья базилика. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла со стаканом воды. Вылейте смесь в сковороду, положите кабачок и тушите на сильном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Доведите овощи до полуготовности (на глазок)...
Французская кухня | Просмотров: 2573 | 27.06.2012

1-10 11-16
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017