Ингредиенты: Губы акулы сушеные – 400 гр. Сало свиное – 60 гр. Ветчина – 60 гр. Ростки бамбука сушеные – 30 гр. Рисовая водка – 20 гр. Крахмал – 20 гр. Соус соевый – 10 гр. Соль – 10 гр. Куриный бульон.
Рецепт приготовления: Сначала необходимо замочить губы акулы и ростки бамбука в воде на несколько минут. Затем даем всему этому подсохнуть и режем средними кусками. Чистим ветчину и нарезаем примерно так же.
Жарим на сковородке свиное сало. Вынимаем его и кладем отдельно.
Разогреваем сковородку. Наливаем в нее немного куриного бульона. Следом кидаем акульи губы и бамбук. Добавляем соевый соус и рисовую водку. Солим. Ждем, пока все это закипит.
Разводим крахмал с водой. 1 часть крахмала к 2 частям воды. Заливаем в сковороду. Ждем несколько минут, и раскладываем блюдо в заранее подготовленные тарелки. Вроде бы все.
Ингредиенты: