Ингредиенты:
Мандарины – 1 кг.
Креветки – 400 гр.
Сок мандариновый - 100 гр.
Сельдерей – 100 гр.
Лайм – 40 гр.
Небольшое яблоко – 1 шт.
Майонез – 4 ст. ложки.

Рецепт приготовления:
Очищаем яблоко от кожуры. Режем на 2 половинки и вырезаем сердцевину. Теперь можно порезать яблоко помельче, желательно кубиками.

Моем сельдерей и нарезаем небольшими кусочками. Очищаем кожицу с мандаринов, разламываем мандарины на дольки и счищаем горьковатую белую пленку...

Ингредиенты:
Мясо акулье – 500 гр.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – половина головки.
Бульон из костей рыбы – 1/3 стакана.
Масло оливковое – 1 ст. ложка.
Хлеб белый.
Шафран.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Нарезаем репчатый лук, чем мельче, тем лучше. Обжариваем лук на сковороде вместе с оливковым маслом.

Мелко режем чеснок, а затем и помидоры. Кидаем их в сковороду с луком, солим, перчим, добавляем шафран и заливаем бульоном из рыбных косточек...

Ингредиенты:
Йогурт – 400 гр.
Сыр – 300 гр.
Орехи грецкие без скорлупы – 200 гр.
Абрикосы – 24 шт.
Кольца ананаса – 8 шт.
Киви – 4 шт.
Корень сельдерея - 4 шт.
Кокосы – 2 шт.
Вишня с сиропом – 8 ст. ложек.
Сахар – 2 ст. ложки.
Лимонный сок – 4 лимона.
Соль – 1 чайная ложка.


Рецепт приготовления:
Моем кокосы, очищаем их, сливаем молоко, а внутреннюю часть режем ломтиками.

Смешиваем в тарелке следующие ингредиенты: лимонный сок, йогурт, 4 столовые ложки кокосового молока, сахар и соль. Режем корни сельдерея тонкими полосками и добавляем туда же. Ставим тарелку с ингредиентами для тропического салата в холодильник на 45 минут...

Ингредиенты:
Мясо страуса – 1 кг.
Чеснок – 6 долек.
Масло оливковое.
Вино красное сухое.
Сахар.
Перец молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Многие не подозревают, насколько вкусным и полезным может быть правильно приготовленное страусиное мясо. Предлагаю отличный рецепт, который развеет все возможные сомнения.

Начнем с маринада для страусины. Пропускаем чеснок через чеснокодавку. Смешиваем его с перцем, солью и сахаром на свой вкус. Наливаем сверху белое вино и оливковое масло, опять же, на свой вкус...

Ингредиенты:
Черепашье мясо – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 4 ст. ложки.
Мука – 2 ст. ложки.
Томат-пюре – 2 чайные ложки.
Перец красный молотый – 2 чайные ложки.
Зелень петрушки.
Соль.

Рецепт приготовления:
Черепашье мясо, жаренное с луком, в различных источниках называют – яхиней, так что остановимся на этом названии и мы. Яхиня - так яхиня.

Нарезаем лук мелкими кольцами или ломтиками. Обжариваем его на сковороде со сливочным маслом. Жарим до тех пор, пока кусочки лука не приобретут определенную прозрачность...

Ингредиенты:
Мясо курицы – 600 гр.
Груши – 150 гр.
Сметана – 100 гр.
Горчица – 10 гр.
Лимон – 1 шт.
Перец красный молотый.
Перец черный молотый.
Листья салата.
Соль.

Рецепт приготовления:
Моем курицу и подготавливаем ее к употреблению. Обжариваем куриную тушку, желательно в духовке или гриле. Снимаем с курицы шкурку. Теперь нужно аккуратно снять с цыпленка филе, нарезать небольшими кусочками и положить его на отдельную тарелку...

Ингредиенты:
Угорь морской – 1,5 кг.
Вино белое – 2 стакана.
Яичные желтки – 6 шт.
Лимоны – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Нарезанная зелень – 10 ст. ложек.
Сливки – 8 ст. ложек.
Масло сливочное – 6 ст. ложек.
Крахмал – 2 чайные ложки.
Щавель.
Укроп.
Молотый перец.
Тмин.
Соль.

Рецепт приготовления:
Начинаем, конечно же, с угря. Сдираем с него кожу и нарезаем небольшими кусочками. Укроп и щавель также нарезаем и тушим. Добавляем в масло 2 столовые ложки лимонного сока. Кладем на тушеные овощи угря, солим, перчим, добавляем лавровый лист, заливаем вино и тушим, примерно 20-25 минут...

Ингредиенты:
Мясо акула – 400 гр.
Соус грибной – 250 мл.
Шпик нарезанный – 2 ст. ложки.
Картофель – 6 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Маргарин – 1 ст. ложка.
Мука – 1 ст. ложка.
Лук зеленый.
Перец черный молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Нарезаем акулье мясо крупными или средними кусками. Посыпаем мясо молотым перцем и солью. Затем куски акулы нужно будет обвалять в муке. Разогреваем сковороду и смазываем ее маргарином. Подготовленные кусочки акульего мяса выкладываем на сковороду и обжариваем...

Ингредиенты:
Консервированные кальмары – 600 гр.
Креветки очищенные – 400 гр.
Салат зеленый – 24 листа.
Петрушка – 12 веточек.
Ананасы – 12 кружков.
Яблоки – 4 шт.
Корень сельдерея – 4 шт.
Сок лимонный – 1 чайная ложка.
Соус табаско – 1 чайная ложка.

Рецепт приготовления:
Нарезаем кальмары тонкими полосками. Корни сельдерея точно также. Промываем и чистим яблоки внутри и снаружи.

Режем яблоки небольшими дольками и сбрызгиваем лимонным соком. С ананасами для салата поступаем аналогично и тоже режем дольками. Правда, лимонным соком их поливать не надо...

Ингредиенты:
Филе куриное – 4 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Авокадо – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Кинза – 2 пучка.
Красный болгарский перец – 2 шт.
Желтый болгарский перец – 2 шт.
Лимонный сок – 2 лимона.
Крахмал – 2 ст. ложки.
Кунжут – 2 горсти.
Перец молотый.
Листья салата.
Специи.
Соль.

Рецепт приготовления:
Наверняка все много раз слышали о мексиканской кухне. Она славится своими соусами, кетчупами, острыми и экзотическими блюдами. Сегодня мы будем готовить салат из курицы по-мексикански с соусом из авокадо. А значит, сами приготовим самый настоящий мексиканский соус...