Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Выпечка

Датская выпечка



Датская выпечкаИнгредиенты:
Мука - 225 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Маргарин - 25 гр.
Сахар мелкозернистый - 25 гр.
Быстродействующие дрожжи - 7 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка.

Рецепт приготовления:
Датская выпечка из слоено-дрожжевого теста чаще всего бывает сладкой - с пряностями и фруктами. Но из этого же теста можно приготовить закусочную выпечку, например с сыром и зеленью. По традиции сладкой выпечке придают форму колесиков, мельниц и конвертиков. Однако можно раскатать тесто в круг и нарезать готовое изделие порционными клинышками, как пиццу. Время подготовки: 15 минут + 15 минут (подход теста).

Разотрите муку с маргарином. Добавьте соль и дрожжи. Смешайте яйцо, 4 столовые ложки воды и сахар, введите в мучную смесь и замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте подходить на 15 минут.

Положите масло в полиэтиленовый кулек, аккуратно раскатайте скалкой в квадрат размером 11,5 на 11,5 сантиметров и толщиной около 1 сантиметра.

Раскатайте тесто в квадрат со стороной 30 сантиметров. Положите масло в центр и сложите две противоположные стороны теста так, чтобы они накрыли масло.

Поверните тесто вправо и сложите две другие стороны, чтобы получился аккуратный квадрат. Раскатайте его в прямоугольник, длина которого втрое больше чем ширина.

Рецепт: Выпечка
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 4734
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017