Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Салаты

Цуккини по-провансальски



Цуккини по-провансальскиИнгредиенты:
Цуккини зеленые - 4 шт.
Цуккини желтые - 4 шт.
Сыр моцарелла - 100 гр.
Помидоры нарезанные кружочками - 8 шт.
Чеснок истолченный - 2 зубчика.
Масло оливковое - 8 ст. ложек.
Душица соленая - 2 чайные ложки.
Перец черный молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Обязательно возьмите для этого блюда и желтые, и зеленые цуккини - тогда оно получится не только по-французски изысканным, но и очень ярким. Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 10 минут. На 5-6 персон.

Разогрейте гриль до высокой температуры. Отварите в течение 4 минут на пару оба вида цуккини и нарежьте их наискосок. Разложите рядом в неглубокой жаропрочной форме размером 25 на 18 сантиметров, чередуя кружочки разных цветов.

Нарежьте сыр моцарелла ломтиками, совпадающими по размеру с кружочками помидоров. Осторожно передвигая кружочки цуккини, переложите их сыром и помидорами.

Смешайте масло, чеснок и душицу, приправьте. Полейте этим соусом цуккини и поставьте форму с овощами на гриль. Запекайте 2-3 минуты, пока сыр не расплавится. Цуккини по-провансальски готово.

Вообще, моцарелла - это классический итальянский сыр для пиццы, который прекрасно плавится. Впрочем, его вполне можно заменить другим сыром твердых сортов, например чеддером.

Подавайте в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. также можно подать как легкий ленч, дополнив овощи полезным для здоровья хлебом из муки грубого помола.

Рецепт: Салаты
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1519
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017