Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Выпечка

Бриллиантовое печенье



Бриллиантовое печеньеИнгредиенты:
Яйца - 1 шт.
Мука - 320 гр.
Масло сливочное - 240 гр.
Пудра сахарная - 100 гр.
Ванильная эссенция - ½ ч. ложки.
Соль - ¼ ч. ложки.
Сахар.
Мак.

Рецепт приготовления:
Сливочное масло для так называемого бриллиантового печенья должно быть не холодным и не горячим, достаточно обычной комнатной температуры. При правильно приготовлении печенье будет таять. Кто бы мог подумать, глядя, на казалось бы, самый заурядный набор ингредиентов. Все дело в рецепте.

В общем, перемешиваем сливочное масло с сахарной пудрой, подойдет обычный миксер, сильно не увлекайтесь. Только не заменяйте пудру обычным сахаром. Сказано пудра, значит именно пудра.

Добавляем в получившуюся смесь соль, просеянную и чистую муку, а затем и ванильный экстракт. Еще раз перемешиваем кухонным миксером.

Делаем из теста колбаски. Не слишком длинные, сантиметров по 15 будет в самый раз. Кладем их в холодильник и ждем пока застынут. Часов на 6-10.

Достаем замороженные колбаски. Обмазываем каждую из них смесью из перемешанного сырого яйца. Посыпаем сверху сахаром и маком (можно просто катать колбаски по рассыпанному сахару с маком).

Делаем долгожданное бриллиантовое печенье, а для этого нарезаем колбаски ножом. Ширина от 1,5 до 2,5 сантиметров.

Пробуем бриллиантовое печенье на вкус, удивляемся, восхищаемся, решаем в следующий раз приготовить побольше.

Рецепт: Выпечка
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1515
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017