Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Заяц жаренный на вертеле



Заяц жаренный на вертелеИнгредиенты:
1 молодой заяц.
Сало копченое - 100 гр.
Масло - 80 гр.
Сельдерей - 350 гр.
Лук - 15-20 гр.
Вода.
Сахар.
Уксус.
Соль.
Растительное масло.

Рецепт приготовления:
Почистим пристреленного зайца а затем, как полагается вымоем. Жилы, пленки, внутренности и шкурку откладываем в сторонку. Солим свежую тушку внутри, а зетем шпигуем мелко нарезанными ломтиками простого копченого сала.

Насаживаем на вертел над огнем и жарим. Во время жарки следцеи натирать зайца сливочным маслом.

Как только заяц хорошо прожаривается, разрезаем его средними порциями, а гарниром послужит обжаренный картофель и бесподобный салат из сельдерея. Не умеете его готовить, или не знаете рецепта? Это просто.

Моем сельдерей, чистим и режем тоненькой соломкой. Тоже самое проделываем и с репчатым луком. Перемешиваем ускус, воду, соль и сахар. Кипятим всю эту массу, заправляем растительным масло и еще разок перемешиваем. Вот и гарнир к зайцу обжаренному на вертеле.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2073
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017