Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Тушеное кабанье мясо



Тушеное кабанье мясоИнгредиенты:
Кабанятина - 1 кг.
Вино красное - 0,2 литра.
Жир - 100 гр.
Сахар - 20 гр.
Мука - 20 гр.
Томатная паста - 2 ст. ложки.
Соль.

Рецепт приготовления:
Кабанятину следует нарезать средними порциями, хорошо вымыть, протереть, а затем обжарить на жире в сковороде. Спустя несколько минут следует добавить на ту же самую сковороду сахар, соль, томатную пасту и немного горячей воды. Закрываем посуду крышкой и тушим нашу дичь.

После этого, достаем из посуды тушеную кабанятину и режем ее порциями поменьше. Доливаем в сок вино и немного заправляем его мукой.

Можно разбавить массу говяжьим бульоном, а можно и не разбавлять, смотрите по ситуации. Далее - варим еще какое-то время. После варки соус надо смешать с мясом.

Гарнируем тушеное кабанье мясо тушеным рисом или отварными макаронными изделиями. Выбирать гарнир вам, лучше всего то - что не очень долго и напряжно готовить.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 3133
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017