Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Суп с голубем и желтком



Суп с голубем и желткомИнгредиенты:
Голубь - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Овощи - 100 гр.
Вода - 1,5 литра.
Лук - 40 гр.
Масло - 30 гр.
Мука - 30 гр.
Внутренности голубя.
Зелень петрушки.
Соль.

Рецепт приготовления:
Голубя очистим, выпотрошим и вымоем. Вместе с внутренностями (сердце, печень, пупок) положим в кастрюлю, зальем холодной водой и доведем до кипения.

Посолим супчик, добавим овощи и репчатый лук и варим, пока не сварится мясо птицы. Поджарим на масле муку мягкого помола так, чтобы получилась светлая заправка. Заправку выльем в суп и хорошенько прокипятим.

Потом суп процедим, положим в него нарезанное мясо и вареные овощи. В небольшом количестве супа размешаем желток и выльем в готовый суп. Наконец, добавим мелко нарезанную зелень петрушки.

Подавать суп с голубем и желтком следует с обжаренной булочкой в качестве гарнира.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 879
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017