Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Отбивные из косули в маринаде



Отбивные из косули в маринадеИнгредиенты:
Мясо косули - 500 гр.
Масло растительное - 100 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Жир - 50 гр.
Вино белое - 50 гр.
Эстрагон.
Перечная мята.
Душистый молотый перец.
Черный молотый перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Косуля - это небольшой олень, обитающий в России и Европе. На косуль часто ведется охота, как ради самих трофеев, так и ради их вкусного мяса. Сегодня мы расскажем вам, как правильно приготовить отбивные из косули в маринаде.

Хорошо отлежавшееся мясо вымоем, очистим от пленок и жил, оботрем салфеткой, разрежем на куски и отобьем. В растительном масле смешаем вино, соль, молотый черный и душистый перец, тертый лук, эстрагон и перечную мяту.

Натрем этой смесью куски мяса косули и уложим стопкой. Мясо оставим в маринаде до следующего дня.

В сковородке раскалим жир и поджарим до золотистого цвета маринованное мясо. Готовые отбивные выложим на блюдо и подадим с жареными картофельными палочками и майонезом.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 4259
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017