Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Мясо горного барана в сметане



Мясо горного барана в сметанеИнгредиенты:
Мясо горного барана - 500-600 гр.
Сметана - 200 гр.
Лук - 100 гр.
Жир - 50 гр.
Мука - 10 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Уксус - 1 ложка.
Лавровый лист - 1 шт.
Лимонный сок и лимонная кожура.
Розмарин, соль, сахар.

Рецепт приготовления:
Горного барана добыть нелегко, но вы удивитесь тому, насколько необычен и вкусен, окажется добытый трофей, приготовленный по этому рецепту.

Отлежавшееся мясо вымоем, очистим от пленок и жил и посолим. На жире поджарим мелко нарезанный лук и обжарим на нем мясо.

Потом добавим лавровый лист, щепотку молотого розмарина, тертую лимонную кожуру, тертый чеснок, уксус и потушим, подливая время от времени горячую воду.

Потом мясо откроем, поджарим до подрумянивания и нарежем тонкими сочными ломтиками. Сок загустим мукой, дольем сметану, поварим немного и протрем.

Соус сдобрим лимонным соком, подсластим немного и выльем на мясо. Подаем с кнедликами. Мясо горного барана в сметане - это обалденная вещь, приготовить которую совсем несложно.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2255
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017