Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Кролик жареный с черным перцем



Кролик жареный с черным перцемИнгредиенты:
Кролик - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло - 100 гр.
Копченое сало - 90 гр.
Лук - 90 гр.
Кожура лимона.
Перец черный молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Добыть кролика нелегко и охота на этого пушного зверька иногда превращается в целый ритуал. Однако после того как один или несколько зверьков добыты, самое время приготовить из дикого кролика какое-нибудь вкусное и аппетитное блюдо. Хотите узнать какое? Рецепт ниже.

Очищенного молодого кролика хорошо вымоем, посолим изнутри и снаружи, посыплем молотым черным перцем, измельченным лавровым листом, тертой лимонной кожурой, обложим нарезанным луком и оставим отлежаться до следующего дня.

В противне раскалим масло, обжарим на нем со всех сторон кролика, обложим его кусочками сала, подольем горячую воду или бульон и медленно зажарим в духовке.

Жареного кролика разрежем на порции и подаем с тушеным рисом или с тушеной капустой или картошкой. В принципе гарнир можно выбирать и готовить самостоятельно, мы лишь предложили свой вариант.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 795
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017