Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Котлеты из кролика



Котлеты из кроликаИнгредиенты:
Кролик вареный - 1 шт.
Бекон - 50 гр.
Лук - 40 гр.
Чеснок - 1 зубчик.
Булочка - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко. Растительное масло.
Молотый душистый перец.
Молотый черный перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Вареное мясо дичи очистим от костей и вместе с луком, чесноком и беконом пропустим через мясорубку.

Молотое мясо кролика посолим, приправим черным и душистым перцем, добавим яйцо, рубленую зелень петрушки и замоченные в молоке и отжатые булочки и все хорошенько перемешаем.

На посыпанной мукой доске сделаем котлеты, уложим их на хорошо разогретую решетку гриля, польем растительным маслом и жарим по 5 минут с каждой стороны.

Готовые котлеты из кролика выложим на блюдо, польем соком и подаем с тушеными овощами и картошкой.

Ингредиенты для тушеных овощей: 200 грамм моркови, 150 грамм кольраби, 100 грамм зеленого горошка, 100 грамм цветной капусты, 60 грамм масла, соль, сахар, зелень петрушки.

Морковь и кольраби почистим, натрем или нарежем кубиками, добавим зеленый горошек и потушим еще некоторое время. Цветную капусту разберем на розетки, добавим к овощам и будем тушить все вместе до готовности.

Наконец, добавим мелко рубленную петрушку и сахар по вкусу. Гарнир для котлет из кролика готов.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 839
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017