Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Котлеты из баранины и свинины



Котлеты из баранины и свининыИнгредиенты:
Мясо горного барана - 250 гр.
Свинина - 250 гр.
Сало копченое - 50 гр.
Лук - 20 гр.
Вино - 2 ложки.
Яйцо и булочка - по 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Перец черный молотый.
Тимьян. Панировочные сухари.
Молоко. Жир. Соль.

Рецепт приготовления:
Мясо горного барана и свинину (такое вот необычное, но эффектное и аппетитное сочетание, с одной стороны дичь, а с другой домашнее животное, не удивляйтесь) порежем и пропустим через мясорубку.

Добавим замоченную в молоке и отжатую булочку, нарезанное кубиками сало, тертый лук и чеснок, молотый черный перец, щепотку тимьяна, яйцо, соль и вино, все хорошо перемешаем, добавив по необходимости панировочные сухари.

Из этой массы сделаем котлеты, обваляем их в панировочных сухарях и с обеих сторон зажарим до подрумянивания в раскаленном жире. Подаем котлеты из баранины и свинины с картофельным салатом.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 3204
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017