Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Фазан тушенный с лимоном



Фазан тушенный с лимономИнгредиенты:
Фазан - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Лимон - 2-3 кружка.
Вино белое - 100 гр.
Сметана - 1 гр.
Масло - 100 гр.
Лук - 40 гр.
Молотый черный перец. Соль.

Рецепт приготовления:
Фазана очистим от перьев и пуха, выпотрошим и вымоем, посолим изнутри и снаружи, посыплем молотым черным перцем, а отверстие или зашьем или зашпилим зубочисткой.

Фазана положим на противень, польем маслом, добавим нарезанный колечками репчатый лук, свежую морковь, сочный лимон, ароматную гвоздику, лавровый лист, зальем качественным белым вином и неторопливо тушим на медленном огне.

Готовую птицу нарежем на порции. В сок дольем сметану и немного поварим. Затем сок протрем и положим в него нарезанного порциями фазана.

Гарниром к фазану, тушенному с лимоном, будет обычный тушеный рис. Можно приготовить и другой гарнир, однако давайте остановимся на этом.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 985
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017