Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Блюда из дичи

Фаршированный жареный кролик



Фаршированный жареный кроликИнгредиенты:
Кролик - 1 шт.
Сало копченое - 80 гр.
Для фарша:
Булочки - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Жир - 40 гр.
Лук - 40 гр.
Сердце и печень кролика.
Молоко.
Черный перец, тертое тесто, соль.

Рецепт приготовления:
Очищенного и хорошо вымытого кролика посолим изнутри и снаружи и оставим постоять, пока будем готовить фарш.

Замочим в молоке булочки и отожмем. На жире обжарим тертый лук, прибавим размолотые сердце и печень и потушим.

Остудим, прибавим булочки, посыплем черным перцем, нарубленной зеленью петрушки, добавим яйца, посолим и все хорошо перемешаем. Если нужно, добавим тертое тесто.

Кролика наполним приготовленным фаршем, положим на противень, обложим кусочками копченого сала, подольем горячую воду и постепенно зажарим в духовке, поливая собственным соком.

Жареного кролика разрежем на порции, начинку нарежем ломтиками и подаем с картошкой.

Рецепт: Блюда из дичи
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 697
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017