Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Арабская кухня

Арабское печенье с орехами



Арабское печенье с орехамиИнгредиенты:
Мука - 4 стакана.
Финики 100 гр.
Фундук - 140 гр.
Сахар - 4 ст. ложки.
Апельсиновый сок - 220-240 мл.
Сливочное масло для теста - 1 стакан.
Молотая корица - половина чайной ложки.
Сливочное масло (начинка) - 1,5-2 ст. ложки.
Пудра сахарная.

Рецепт приготовления:
Считается, что рецепт этого арабского печенья пришел к нам из Египта, хотя это и не столь важно. Как вариант, можно добавлять не просто фундук, а фундук с арахисом в пропорции 1 к 1.

Делаем из муки (которую мы заранее высыпали в подходящую посуду) небольшую горку. В центре этой горки делаем углубление и не спеша выливаем туда масло. Следом за маслом выливаем и свежий апельсиновый сок. Можно использовать и натуральный из магазина, разница небольшая, а запах апельсина всегда приводит поедателей печенья в особый восторг.

Перемешиваем муку с залитым в нее маслом и соком и получаем тесто. Важно чтобы оно было без кусков и комочков. Чтобы к рукам особо не прилипало.

Измельчаем финики. Измельчаем в ступе фундук, в который, как уже говорилось выше, можно добавить и арахис. Перемешиваем молотые орехи с сахаром, финиками и корицей. Добавляем масло для начинки (согласно пропорциям рецепта).

Делаем из теста небольшие одинаковые по размеру шарики. Раскатываем их немного и кладем в центр нашу ореховую начинку. Сворачиваем шарик из теста обратно. Точно так же поступаем и с остальными.

Разогреваем духовку до температуры 190-200 градусов и печем наше арабское печенье порядка получаса. Вы увидите, как тесто изменит цвет на более темный и приятный. Ну а в конце посыпаем каждое сахарной пудрой. Вот и все.

Рецепт: Арабская кухня
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 1707
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017