Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Рецепты » Выпечка

Английский бисквит



Английский бисквитИнгредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сливки взбитые - 225 мл.
Мука блинная - 175 гр.
Масло сливочное - 175 гр.
Сахар мелкозернистый - 175 гр.
Варенье клубничное - 3 ст. ложки.
Пудра сахарная.
Масло растительное для смазывания.
Сахар мелкозернистый для присыпки.
Мука для присыпки.

Рецепт приготовления:
По этому классическому английскому рецепту бисквит получается пышным и пористым за счет хорошо взбитого с сахаром сливочного масла и блинной муки. Время готовки занимает примерно 30 минут. А накормить бисквитом по-английски можно компанию из 4-х человек.

Взбейте масло и сахар до получения пышной белой массы. Не переставая взбивать, введите по одному яйца, муку и перемешайте.

Разделите тесто на две равные части, выложите в формы и выпекайте 20-25 минут или пока бисквит не станет «пружинить» под пальцами.

Охлаждайте в форме 5 минут. Затем переверните решетку дл тортов и дайте остыть. Соедините коржи, промазав вареньем и взбитыми сливками. Присыпьте торт сахаром. Английский бисквит готов.

Блинную муку можно заменить обычной, просеяв ее несколько раз с 2 чайными ложками разрыхлителя текста и щепоткой лимонной кислоты. Быстрый вариант рецепта: просейте муку с 1 чайной ложкой разрыхлителя, добавьте все ингредиенты и взбивайте миксером ровно минуту. Далее следуйте основному рецепту.

Обязательно вводите яйца по одному и хорошо взбивайте, чтобы не образовывались комочки. Но даже если они образовались, не переживайте: тесто пропечется, однако плохо поднимется. Впрочем, на вкус это никак не повлияет.

Рецепт: Выпечка
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.

Просмотров: 2876
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017