Состав:

Рисовая лапша	300 гр.
Мороженое	500 гр.
Шоколад	75 гр.
Ванильный сахар	по вкусу

Приготовление:
Подавать с вишневым сиропом.
Украсить заспиртованными вишнями и мятой.
Лапшу отварить. Шоколад натереть на терке. Мороженое взбить миксером. Добавить лапшу и шоколад, еще раз взбить. Поставить в морозилку. Шарики мороженого выложить в креманки.

Состав:
Изюм 300 гр.
Яйца 3 шт.
Мука
250 гр.
Сахар-рафинад 200 гр.
Вода 200 мл.

Приготовление:
Подавать с мороженым.
Сахар-рафинад раcтворить в воде. Яйца смешать с мукой, добавить воду и сахар, взбить миксером. Выложить в форму для запекания, сверху посыпать изюмом. Поставить в духовку минут на 30.

Состав:
Белый шоколад 800 гр.
Сливки 500 мл.

Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить миксером. Соединить, перемешать. Выложить в бокалы. Украсить безе, поставить в морозилку часа на 2.

Состав:
Груши 2 шт.
Мед 2 ст.л.
Йогурт обезжиренный 500 гр.
Ассорти из цукатов, сухофруктов и орехов 200 гр.

Приготовление:
Груши натереть на терке, смешать с медом. Йогурт взбить миксером. В креманки выложить груши, фруктовую смесь, залить йогуртом. Поставить в холодильник.

Состав:
Кексы 3 шт.
Сметана 1,5 кг.
Варенье(3 вида) по 300 гр.
Граппа 4 ст. л.
Шоколад 100 гр.

Приготовление:
Украсить заспиртованными ягодами и фруктами, кондитерской стружкой.
У кексов срезать корочки, раскрошить. Кексы порезать ломтиками, как хлеб. Сметану разделить на 3 части, каждую смешать с одним видом варенья. Ломтики кекса выложить слоями на блюдо, прослоить сметаной с вареньем. Посыпать крошкой и тертым шоколадом, сбрызнуть граппой.

Состав:
Воздушная кукуруза 200 гр.
Клубника 5 шт.
Ежевика 10 шт.
Украсить листиками мяты.

Карамель
Сахар 150 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Сливки 1 ст. л.
Ром 2 ч. л.

Приготовление:
Для карамели растопить масло, добавить сахар, сливки, ром, поварить, помешивая, несколько минут. Пакетик с воздушной кукурузой положить в микроволновку на 2 минуты. Кукурузу нанизать на деревянные палочки, полить карамелью. В креманку положить ягоду клубники, в нее воткнуть палочки с кукурузой, добавить ежевику.

Состав:
Мороженое (крем-брюле) 500 гр.
Клубника 250 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Сахар тростниковый 3 ст. л.
Ликер кремовый 50 мл.
Водка 100 мл.
Лимон (сок) 1 шт.

Приготовление:
Клубнику порезать тонкими ломтиками. Из лимона выжать сок. На сковородке растопить масло, добавить лимонный сок, сахар, довести до кипения, добавить клубнику и ликер. Жарить полминуты, добавить водку, поджечь, подождать, когда водка выгорит. В креманку выложить мороженое, сверху фламбированную клубнику.

Состав:
Сыр Маскарпоне 200 гр.
Сливки 33% 200 мл.
Вишня вяленая 100 гр.
Шоколад кондитерский (пластины) 40 шт.

Приготовление:
Украсить палочками корицы.
Маскарпоне взбить со сливками, добавить вишню, перемешать. Сделать пирожные: на пластину выложить творожную массу, накрыть другой пластиной. Поставить на 1 час в морозилку.

Состав:
Тесто слоеное дрожжевое (готовое) 500 гр.
Варенье ежевичное 300 гр.
Яйца 2 шт.

Приготовление:
Тесто раскатать, порезать на квадратики, на каждый квадратик положить варенье, свернуть конвертики. Смазать взбитыми яйцами, выложить на противень, запекать в духовке минут 20.

Состав:
Апельсин 1 шт.
Лимон 1 шт.
Мед 3 ст. л.

Приготовление:
Украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом и коктейльной вишенкой.
Апельсин и лимон пропустить через мясорубку, добавить мед, хорошо перемешать. выложить в креманки, поставить в холодильник.