Состав:

помидоры
яблоки
зеленый салат
1/2 стакана заправки для салатов.

Приготовление:

1-й способ. Подготовленные помидоры и яблоки нарезать кружочками, салат мелко нарезать и выложить вперемешку в салатник.
Полить заправкой, украсить листочками салата и посыпать мелко нарезанной зеленью.

2-й способ. Часть салата нарезать соломкой, выложить горкой в салатник или в вазу, а вокруг аккуратно расположить нарезанные помидоры и яблоки; украсить листьями салата.
Перед подачей полить заправкой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Вместо салатной заправки салат можно полить сметаной.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:
картофель
огурцы
помидоры
перец сладкий стручковый
фасоль овощная свежая (лопатка)
зеленый лук
зеленый салат
1 яйцо
3/4 стакана сметаны.
-------------------------

Приготовление:
Картофель, редис, помидоры нарезать кружочками, лук зеленый нашинковать, фасоль вареную и листики салата зеленого нарезать соломкой. Часть яйца мелко нашинковать.
Подготовленные продукты смешать и заправить сметаной.
Салат оформить овощами, яйцом и посыпать зеленью.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:
Белокачанная капуста 300 гр
филе сёмги или другой рыбы-150 гр
кальмары
креветки
сыр твёрдый 50-70гр.
сухарики мягкие
соль, специи, майонез
-----------------

Приготовление:
Капусту нашинковать и отжать с солью. Филе рыбы нарезать кубиками 1-1,5 см, подсолить и обжарить на растительном масле под крышкой с одной стороны. Остудить. Морепродукты отварить с добавлением лаврового листв, черного и душистого перца в горошке, гвоздики и соли. Остудить и нарезать на мелкие кусочки. Сыр нарезать кубиками по 0,5мм. Ингредиенты перемешать, добавить сол и специи по вкусу, добавить майонез не более 1 ст. ложки. Посыпать сухариками.Перемешать.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:
50 г яблок
50 г груш
50 г слив
40 г винограда
30 г сахара
10 г лимонного сока
20 г вина
20 г орехов (миндаль).
--------------------

Приготовление:
Фрукты промыть, удалить сердцевину и косточки. Яблоки, груши, сливы нарезать мелкими кубиками, виноградины пополам.
Заправить сахаром, лимонным соком, уложить в вазе и залить виноградным вином (можно вино заменить взбитыми сливками).
Сверху посыпать рублеными орехами.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:
3 кусочка филе куриной грудки
молотый черный перец
30 г топленого масла, соль
150 г клубники, 1 стол
ложка лимонного сока
1 чайн. ложка сахара
100 мл сливок, 1 стол
ложка кетчупа
1 стол, ложка сметаны
2 авокадо, немного листового салата
2 стол, ложки рубленого миндаля.
--------------------

Приготовление:
Филе нарезать полосками и. поперчив, обжарить в разогретом топленом масле. Затем посолить и, сняв со сковороды, выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир, дать остыть. Ягоды клубники разрезать пополам. Смешать лимонный сок с сахаром и полученным маринадом полить ягоды. Взбив сливки, смешать их с кетчупом и сметаной. Приправить солью и перцем. Нарезать мякоть авокадо кусочками. Смешать мясо, клубнику и авокадо и вместе с листьями салата разложить по тарелкам. Полить соусом и посыпать миндалем.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:
6 яиц, 200 г. шпината
300 г. шампиньонов
150 мл. растительного масла
соль, молотый черный перец
150 г. ветчины
150 г. маринованных огурцов
1 яичный желток
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. горчицы
700 г. йогурта
30 г. каперсов
-------------------------

Приготовление:
Яйца варить вкрутую. Шпинат тщательно вымыть, листья крупно нарезать. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать дольками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла. Посолить и поперчить. Ветчину и маринованные огурцы нарезать кубиками. Каждое яйцо очистить и разрезать на 6 частей. Все продукты осторожно перемешать. Яичный желток смешать с лимонным соком, солью, перцем и горчицей. Постепенно тонкой струйкой влить оставшееся растительное масло, чтобы получился густой майонез. Добавить йогурт.

На салат выложить каперсы и полить соусом.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:
3 стакана спелого крыжовника
1/2 стакана сахарной пудры
1-2 чайные ложки малинового сиропа
1 стакан сливок
1-2 столовые ложки растертых орехов.
-------------------------

Приготовление:
Мытый крыжовник растереть, посыпать сахарной пудрой, залить малиновым сиропом и сливками; массу перемешать.

Сверху салат посыпать орехами и перед подачей на стол охладить.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:
1 стакан черешен
1 стакан вишен
чайная ложка рома
1/2 стакана растертых орехов
1/2 стакана сливок
1-2 столовые ложки сахарной пудры.
-------------------------

Приготовление:

Черешни и вишни вымыть, удалить косточки, переложить в тарелку (или в салатник), сбрызнуть ромом, посыпать орехами, залить сливками, в которых предварительно размешать сахар; массу перемешать.

Перед подачей на стол салат охладить.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:

2-3 стакана красной или белой смородины
2-3 столовые ложки сахара
1/2 стакана сметаны
2-3 столовые ложки очищенных орехов.
-------------------------

Приготовление:

Промытую смородину снять с веточек, смешать с сахаром, положить в миску, залить сметаной и посыпать толчеными орехами.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Состав:
500 г персиков
лимонный сок
1/2 стакана сметаны
1-2 столовые ложки сахарной пудры.
-------------------------

Приготовление:

Мытые персики разрезать по бороздке на две половинки, удалить косточки, нарезать на дольки, переложить на тарелку или в салатник, сбрызнуть лимонным соком.

Охлажденную сметану взбить с сахаром и залить ею приготовленные персики.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)