Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Реклама

Главная страница » Рецепты » Вторые блюда

Рецептов: 78
Показано: 1-10
Страницы: 1 2 3 ... 7 8 »



Ризотто из курицыИнгредиенты:
Половина курицы.
Длиннозерновой рис - 300 гр.
Растительное масло - 2-3 ст. ложки.
Молоко - 3 стакана.
Чеснок - 2 зубчика.
Репчатый лук - 1 головка.
Измельченный имбирь.
Порошок карри. Паприка.
Яйца сваренные вкрутую.
Зеленый жгучий перец. Соль.

Рецепт приготовления:
На четыре порции тщательно промойте 300 граммов длинно зернового риса и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода, на 30 минут...
Вторые блюда | Просмотров: 1424 | 02.07.2012


Пряный рис с креветками и ананасамиИнгредиенты:
Длиннозерновой рис - 300 гр.
Креветки - 250 гр.
Ананас и репчатый лук - по 1 шт.
Кинза (или петрушка) - 1 пучок.
Гвоздика - 3 бутона.
Перец чили - 1 небольшой стручок.
Свежий имбирь -1 небольшой кусочек.
Сливочное масло - 75 гр.
Растительное масло - 2 ст. ложки.
Соль. Смесь специй «карри».

Рецепт приготовления:
Высыпьте рис в сито и промойте под струей холодной воды. Дайте воде стечь. Очистите креветки, оставив около 15 штук целыми для украшения готового блюда...
Вторые блюда | Просмотров: 1343 | 01.07.2012


Кускус с овощами и мятойИнгредиенты:
Кускус - 700-800 гр.
Стручковая фасоль - 500 гр.
Морковь - 250 гр.
Репа - 250 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Куриный бульон - 1 литр.
«Букет гарни».
Пучок свежей мяты.
Пряная специя «Харисса».
Соль и молотый черный перец.

Рецепт приготовления:
Почистите морковь и репу. Положите овощи в кастрюлю, посолите и поперчите. Влейте туда же куриный бульон и добавьте зелень. Тушите на слабом огне...
Вторые блюда | Просмотров: 1178 | 30.06.2012


Красная фасоль с рисомИнгредиенты:
Красная фасоль - 300 гр.
Рис - 300 гр.
Репчатый лук - 4 головки.
Гвоздика - 4 шт.
Тимьян - 1 пучок.
Сливочное масло - 150 гр.
Бекон - 6 кусочков.
Молотый черный перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Выложите красную фасоль в миску, залейте холодной водой и оставьте на 8 часов. После этого слейте воду и переложите фасоль в большую кастрюлю. Почистите головки репчатого лука, воткните в них гвоздику. Если головки крупные, разрежьте их пополам (или на четыре части).днем огне (2,5 стакана воды на стакан риса). Когда рис полностью впитает воду и станет рассыпчатым, снимите его с огня...
Вторые блюда | Просмотров: 3855 | 30.06.2012


Голубцы с говядиной и свининойИнгредиенты:
Репчатый лук - 2 головки.
Свиное сало - 2 ложки.
Рис - 3 ст. ложки.
Говядина - 500 гр.
Капуста - 1 вилок.
Томатная паста - 1 ст. ложка.
Морковь - 2 шт.
Лук-порей - 1 головка.
Петрушка. Паприка. Хлеб. Свинина.
Литр бульона. Соль и молотый черный перец.

Рецепт приготовления:
Накануне почистите, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растопленном свином сале...
Вторые блюда | Просмотров: 1367 | 30.06.2012


Рис с мидиями и креветкамиИнгредиенты:
Очищенные креветки - 250 гр.
Рис - 200 гр.
Красный сладкий перец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Консервированные мидии - 1 банка.
Морские улитки - 1 банка.
Оливковое масло. 1 «букет гарни».
Молотый перец чили (или кайенский перец).
Шафран, соль, молотый черный перец.

Рецепт приготовления:
Рис отварите в соленой воде на среднем огне (2,5 стакана воды на стакан риса). Когда рис полностью впитает воду и станет рассыпчатым, снимите его с огня...
Вторые блюда | Просмотров: 2766 | 27.06.2012


Рис с салатом из тунцаИнгредиенты:
Рыба (тунец) - 1,5 кг.
Рис - 400 гр.
Яйца - 10 шт.
Лимоны - 3 шт.
Сладкий зеленый перец - 1-2 шт.
Филе анчоуса в масле - 1 банка.
Растительное масло.
Петрушка, тимьян, лук-резанец.
Соль и молотый черный перец.

Рецепт приготовления:
Нарежьте тунец маленькими кусочками, тщательно почистите тушку и удалите кости. Выжмите сок из двух лимонов и полейте им рыбу. Накройте емкость крышкой, поставьте ее в холодильник на 4-5 часов, переворачивая куски рыбы каждые 2 часа. Когда рыба промаринуется, она должна стать достаточно жесткой...
Вторые блюда | Просмотров: 945 | 27.06.2012


Стейки из нежной олениныИнгредиенты:
Оленина - 4 стейка.
Бульон говяжий - 300 мл.
Черная смородина - 230 гр.
Масло растительное - 150 мл.
Вино красное - 4 ст. ложки.
Ликер черносмородиновый - 2 ст. ложки.
Мята и шалфей - по 1 пучку.
Майоран и тархун - по одному пучку.
Перец молотый и соль.
Черная смородина + мята для украшения.

Рецепт приготовления:
Предлагаем вам немного поэкспериментировать и замариновать оленину в масляной смеси с добавлением мяты, майорана, шалфея и тархуна. Время подготовки: 5 минут + маринование. Время приготовления стейков из нежной оленины: 20-25 минут. Количество порций: на 4 человек...
Вторые блюда | Просмотров: 4789 | 17.01.2012


Говядина в медово-лаймовой глазуриИнгредиенты:
Соленая говядина без костей - 1 кг.
Гвоздика - 7-9 палочек.
Морковь и лавровый лист - по 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Для медово-лаймовой глазури:
Сок одного лайма.
Сахар коричневый - 100 гр.
Мед и горчичный порошок - по 1 ст. ложке.
Корица молотая - 1 ч. ложка.
Гвоздика молотая - ¼ ч. ложки.

Рецепт приготовления:
Кусок сочного мяса, покрытый сладкой медово-лаймовой глазурью с корицей и гвоздикой, превратит тривиальный семейный ужин в настоящее пиршество. К тому же, оставшуюся говядину можно будет подать холодной к завтрашнему обеду. На подготовку говядины в глазури уйдет порядка 20 минут + замачивание, а на саму готовку, около двух с половиной, а возможно и трех часов. В итоге получим накрытый стол на 4 человек...
Вторые блюда | Просмотров: 1799 | 17.01.2012


Запеченная говядинаИнгредиенты:
Нарезанная говядина - 1 кг.
Лук нарезанный - 350 гр.
Бульон говяжий - 300 мл.
Мука с солью и перцем - 2 ст. ложки.
Масло растительное - 2 ст. ложки.
Мука - 1 ст. ложка.
Тимьян сушеный - ½ ч. ложки.
Чеснок истолченный - 2 зубчика.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец молотый, соль.

Рецепт приготовления:
Для приготовления этого простого, но сытного блюда, которое приятно разнообразит обычный семейный обед, можно использовать дешевую говядину. Время подготовки: 10 минут. Время приготовления запеченной говядины: около трех с половиной часов. Получаем ужин на 4 человек...
Вторые блюда | Просмотров: 2268 | 17.01.2012

Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017