Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Реклама

Главная страница » Рецепты » Первые блюда

Рецептов: 63
Показано: 1-10
Страницы: 1 2 3 ... 6 7 »

Первые блюда - это, в первую очередь, всевозможные супы, а значит, рецепты первых блюд - это рецепты супов. Супы едят во всем мире, во всех станах без исключения, люди самого разного цвета кожи, материального благосостояния и вероисповедания. На то они и первые блюда. Да и вообще, как можно было не выложить для вас рецепты супов? Это один из главнейших разделов любого кулинарного сайта.


Суп из фазана c шампиньонамиИнгредиенты:
Фазан - 1 шт.
Вода - 1,5 литра.
Жир - 40 гр.
Сельдерей - 20 гр.
Шампиньоны - 55 гр.
Морковь, порей, лук - по 40 гр.
Можжевеловые ягоды - 2 шт.
Черный горошковый перец.
Лавровый лист. Петрушка.
Тимьян. Соль.

Рецепт приготовления:
Очищенного фазана (лучше всего самку, но кого подстрелите - того подстрелите) выпотрошим, хорошенечко вымоем, порежем на средние кусочки и обжарим на жире...
Первые блюда | Просмотров: 2659 | 24.04.2012


Суп с гусемИнгредиенты:
Гусятина - 500 гр.
Овощи - 100 гр.
Масло - 50 гр.
Шампиньоны - 40 гр.
Вода - 1,6 литра.
Можжевеловые ягоды - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Гвоздики - 2 шт.
Кости и внутренности гуся.
Лавровый лист. Петрушка. Соль.

Рецепт приготовления:
Вымоем гусятину, затем так же поступим с костями и внутренностями птицы, порежем все это на небольшие кусочки и обжарим на масле...
Первые блюда | Просмотров: 3760 | 24.04.2012


Суп с рисом и миндалемИнгредиенты:
Молоко - 1,25 литра.
Сладкий миндаль - 150 гр.
Рис - 100 гр.
Изюм - 60 гр.
Масло сливочное - 20 гр.
Ядра миндаля - 5 шт.
Сахар - 1 ст. ложка.
Мускатный орех.
Корица.
Соль.

Рецепт приготовления:
Отварите рис по-креольски (в небольшом количестве соленой воды). Пока он не станет рассыпчатым. Предпочтительнее использовать индийский рис...
Первые блюда | Просмотров: 1053 | 24.03.2012


Тыквенный суп с ростками пшеницыИнгредиенты:
Тыква - 1 кг.
Кипяченое молоко - 1 литр.
Ростки пшеницы - 25 гр.
Масло сливочное - 1 пачка.
Лук-резанец.
Молотый черный перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Тыквенный суп с ростками пшеницы можно дополнить томатами или кабачком. Готовится тыквенный суп порядка 50 минут + 10 минут уйдет на подготовку ингредиентов. Тыкву почистите, удалите семена и волокна. Мякоть нарежьте одинаковыми маленькими кусочками...
Первые блюда | Просмотров: 1190 | 24.03.2012


Картофельный суп с грибамиИнгредиенты:
Вода - 1,3 литра.
Картофель - 250 гр.
Грибы свежие - 150 гр.
Жир - 40 гр.
Мука - 20 гр.
Лук - 20 гр.
Зелень петрушки.
Молотый тмин.
Красный перец, молотый черный перец.
Соль.

Рецепт приготовления:
Грибы очистим, вымоем, порежем, положим в воду и поставим вариться. Добавим нарезанную кубиками картошку, посолим и варим. Из жира и муки сделаем розоватую заправку, добавим тертый лук, красный перец, обжарим и выльем в суп...
Первые блюда | Просмотров: 1086 | 16.03.2012


Грибной суп с сельдереемИнгредиенты:
Грибы свежие - 100 гр.
Вода - 1,25 литра.
Лук - 40 гр.
Сельдерей - 20 гр.
Жир - 20 гр.
Мука - 20 гр.
Масло сливочное - 10 гр.
Зелень петрушки.
Соль.

Рецепт приготовления:
Грибы очистим, вымоем, порежем, зальем водой, добавим цельную луковицу и варим до смягчения. Очищенный сельдерей нарежем ломтиками, подольем немного воды, потушим и протрем...
Первые блюда | Просмотров: 2357 | 14.03.2012


Грибной суп с желткомИнгредиенты:
Вода - 1,25 литра.
Грибы свежие - 200 гр.
Молоко - 100 гр.
Бульонный кубик - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Масло - 30 гр.
Мука, жир, лук репчатый - по 20 гр.
Молотый тмин.
Зелень петрушки.
Молотый черный перец, соль.

Рецепт приготовления:
В горячей воде разварим бульонный кубик, загустим суп светлой заправкой из жира и муки. На масле поджарим мелко рубленный лук, добавим нарезанные грибы, и потушим до смягчения...
Первые блюда | Просмотров: 1051 | 14.03.2012


Грибной суп с овощамиИнгредиенты:
Вода - 1,3 литра.
Грибы свежие - 100 гр.
Овощи - 150 гр.
Лук - 40 гр.
Масло - 40 гр.
Томат - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Красный перец - 1 чайная ложка.
Перец черный молотый.
Соль.

Рецепт приготовления:
Природа щедро предоставляет нам съедобные грибы самых различных видов. Благодаря своим вкусовым качествам и аромату грибы заслуженно занимают видное место в нашей кухне...
Первые блюда | Просмотров: 1243 | 13.03.2012


Суп-пюре из тыквы и тархунаИнгредиенты:
Тыква - 750 гр.
Бульон овощной - 600 мл.
Молоко - 600 мл.
Сок лимонный - 1 чайная ложка.
Картофель нарезанный кружочками - 450 гр.
Масло сливочное - 45-55 гр.
Нарезанный репчатый лук - 1-2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Сливки жирные - для украшения.
Тархун - несколько веточек.
Соль, черный перец.

Рецепт приготовления:
Из тыквы - настоящего кладезя витаминов - готовят великое множество разнообразных кушаний. Попробуйте приготовить ее в несколько необычном виде - как суп-пюре с добавлением чеснока, лука и ароматного тархуна. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20-25 минут. На 5-6 персон...
Первые блюда | Просмотров: 1657 | 07.08.2011


Суп-пюре из кресс-салатаИнгредиенты:
Кресс-салат - 175 гр.
Хлеб - 2 ломтика.
Бульон куриный - 300 мл.
Сметана жирная - 225 гр.
Масло сливочное - 25 гр.
Огурец - 1 шт.
Луковица шалот - 1 шт.
Зубчик чеснока - 1 шт.
Чеснок для крутонов - ½ шт.
Масло растительное для крутонов.
Листья кресс-салата для украшения.

Рецепт приготовления:
Суп-пюре из кресс-салата с его мягким, приятным вкусом незаменим в качестве первого блюда на обеденном столе. Подавать его можно как холодным, так и горячим с хрустящими крутонами или ароматным хлебом с травами. Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 15 минут. На 4 персоны. Помните, что заправленный суп-пюре кипятить нельзя...
Первые блюда | Просмотров: 2094 | 07.08.2011

Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017