Рецепты
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [52]
Выпечка [22]
Десерты [38]
Закуски [10]
Коктейли [0]
Необычные блюда [9]
Первые блюда [47]
Полезные советы [6]
Прочее [49]
Рыбные блюда [10]
Салаты [80]
Соленья, засолка - грибы [15]
Тесто (все виды) [17]
Торты [10]
Шашлыки из баранины [30]
Шашлыки из говядины [13]
Шашлыки из рыбы [15]
Шашлыки из свинины [28]
Экзотические блюда [30]

Статьи
Диеты, похудение, отзывы [68]
Занятия спортом [64]
Здоровое питание, советы [139]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [20]
Кухни народов мира [5]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [6]
Советы кулинарам - рыба [3]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Статьи » Здоровое питание, советы

Облепиха. Ценные и полезные свойства
14.06.2010, 21:50



Облепиха. Ценные и полезные свойстваКак ни странно, но облепиха относится к семейству лоховых. Да, есть и такое семейство, правда, к людям это не имеет ни малейшего отношения. Лоховые - это деревья или кустарники, листья которых чаще всего покрыты колючками или волосками, впрочем, бывают и исключения. Облепиха замечательная ягода, про которую часто незаслуженно забывают. О ней ходит множество медицинских мифов. Но сегодня мы с вами попытаемся отделить зерна от плевел, то есть правду от вымысла.

Химический состав облепихи.
Витамины: B1, B3, B9, C и P. Элементы: железо, алюминий, магний, марганец, бор, титан (всего 14 микроэлементов). Кислоты: аскорбиновая, линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, фолиевая и яблочная. Кроме всего прочего, в облепихе есть ликопин, провитамин A, рибофлавин, серотонин, токоферол, филлохинон и фосполипиды.

Практическое применение облепихи.
Облепиха ценна, в первую очередь, своими ягодами с довольно интересным и необычным вкусом. Облепиховое варенье считается одним из самых вкусных и питательных. Из ягод облепихи выделяют облепиховое масло, которое, в свой черед, широко используется в медицине.

Практическое применение облепихиВо времена античности листьями облепихи кормили лошадей, что делало их шерсть блестящей и красивой, а в то время статус человека зависел, во многом, от того, какая у него лошадь. В Азии ягоды и листья давали овцам, чтобы их шерсть росла быстрее, что помогало крестьянам зарабатывать больше.

Стоит добавить, кусты облепихи часто садят в тех местах, в которых нужно укрепить почву, ну или, на крайний случай - забор на даче или приусадебном участке. Дело в том, что растение прекрасно приживается на любом типе почвы, и ему не требуется большого количества удобрений. Как ни крути, а этот факт можно тоже отнести к полезным свойствам облепихи.

Облепиха в медицине.
Я уже упоминал о серотонине. Так вот, многочисленные медицинские исследования показали, что он является достаточно эффективным средством против раковых образований. На основе серотонина разрабатываются современные лекарства, способные затормозить или остановить рост злокачественных опухолей. Ягоды применяют при раке пищевода и желудка. Кора самого кустарника также применяется в противоонкологических целях.

Облепиха в медицинеТакже мы говорили об облепиховом масле, а оно, кстати говоря, способно остановить и приглушить боль, то есть имеет ярко выраженное обезболивающее действие. Этот факт знали еще наши бабушки и дедушки, когда спасались от ожогов и ран облепиховым маслом. Можно применять масло при наружных воспалениях.

Масло - в чистом виде или смешанное с другими ингредиентами - служит лекарством от атеросклероза, гастрита, гипертонии, диабета, малокровия и старческой катаракты. Масло отлично справляется с гайморитом, ларингитом и фарингитом. Считается, что оно и настой из ягод приостанавливают мужское облысение.

Однако на этом положительные свойства масла далеко не заканчиваются. Оно применяется при болезнях желудка, в частности таких опасных заболеваниях как язва желудка и язва двенадцатиперстной кишки. Благодаря некоторым экстрактам существенно замедляется старение тканей и кожи. Вещества из ягод облепихи широко применяются в гинекологии. Люди, чья профессия связана с тяжелыми условиями работы, например шахтеры, знают, что с помощью этой ягоды лечат заболевания дыхательных путей.

Из листьев растения делают припарки, которые хорошо помогают при ревматизме. Чай с листьями облепихи применяют во время ревматических заболеваний и при проблемах с суставами. Несколько столетий назад считалось, что постоянное употребление ягод облепихи помогает при бесплодии. Если учесть, что народная медицина часто оказывается права, то, думаю, и в этом случае ей вполне можно верить.

Ягода в большом количестве содержит витамины, поэтому облепиху едят люди, страдающие авитаминозом (недостаток витаминов в организме при неправильном или неполноценном питании). Как известно, при авитаминозе резко уменьшается способность человека противостоять даже тем болезням, с которыми он обычно справляется за пару дней.

Итог.
Позволю себе заметить, что облепиха долго сохраняет свои полезные качества, даже несмотря на заморозку, что делает ее особенно ценной. Ее не рекомендуют людям с язвой, заболеваниями поджелудочной железы и мочекаменной болезнью. Масло из ягод практически не имеет побочных эффектов, что делает его, в некотором роде, уникальным. В общем, не забывайте про обычную облепиху и будьте всегда здоровы. А для улучшения настроения, читайте анекдоты про блондинок.

Категория: Здоровое питание, советы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.


Просмотров: 2203
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017