Рецепты
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [52]
Выпечка [22]
Десерты [38]
Закуски [10]
Коктейли [0]
Необычные блюда [9]
Первые блюда [47]
Полезные советы [6]
Прочее [49]
Рыбные блюда [10]
Салаты [80]
Соленья, засолка - грибы [15]
Тесто (все виды) [17]
Торты [10]
Шашлыки из баранины [30]
Шашлыки из говядины [13]
Шашлыки из рыбы [15]
Шашлыки из свинины [28]
Экзотические блюда [30]

Статьи
Диеты, похудение, отзывы [68]
Занятия спортом [64]
Здоровое питание, советы [139]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [20]
Кухни народов мира [5]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [6]
Советы кулинарам - рыба [3]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Статьи » Здоровое питание, советы

Маслины и их польза для нас
15.06.2010, 00:40



Маслины и их польза для насМаслины и оливки (оливы) - это слова-синонимы. Оказывается, оливки - всего-навсего - недоспелые маслины. Спелые маслины приобретают характерный черный цвет, а оливки так и остаются зелеными. Соответственно и вкус у них довольно сильно отличается.

Лично я предпочитаю зеленые оливки, хотя, к нашему сегодняшнему разговору это никакого отношения не имеет. Поговорим о том, что из себя представляют маслины (давайте уж называть эти ягоды правильно), какие микроэлементы в них содержатся и какую пользу они приносят нашему организму. К сожалению, только малая часть этих незабываемых по вкусу ягод попадает к нам на стол, так как 95% маслин идет на изготовления оливкового масла.

Химический состав маслин.
Вам интересно, из чего состоят маслины? Оказывается, состав ягод довольно интересен. В них много жиров, а также белков, сахара, спирта, эфира и пектинов. В маслинах больше всего витаминов B, C, E, F и P. В ягодах довольно много железа, калия, фосфора и клетчатки. Возможно, некоторым из вас будет интересно узнать о содержании в маслинах и их листьях линолевых, линоленовых, фенолкарбоновых, олеиновых и различных органических кислот. Честно говоря, эти ягоды содержат еще много непонятных слов, но думаю, что читателей лучше не напрягать таким перечислением, все равно вам это никогда не понадобится.

Полезные свойства и качества маслин.Полезные свойства и качества маслин.
Большая часть животных жиров вредна, так как содержит необычайно много холестерина, который негативно влияет на работоспособность сердечно-сосудистой системы. С растительными же жирами, например теми, которые в огромном количестве содержат маслины, все намного лучше. Говоря иначе, наблюдается картина с точностью да наоборот. Сердце начинает работать отменно, сосуды расширяются, атеросклероз уходит, даже внутренние органы, отвечающие за пищеварение, начинают вести себя намного лучше. Спрашивается, зачем употреблять животные жиры и наносить себе и своему организму непоправимый вред, если можно использовать растительные и одновременно лечиться? Некоторые элементы маслин способствуют восстановлению и обновлению клеток.

Кстати, об оливковом масле. Считается, что, если закапать несколько капель себе прямо в ухо, то утихнет головная боль (правда, сам я не пробовал, предпочитаю «Цитрамон»). Путешественники, бывающие в диких, затерянных местах, использовали масло как средство против укусов змей и ядовитых насекомых. Масло снижает уровень боли и обладает противовоспалительным эффектом. Кроме того, оно разрушает вредные токсины.

Маслины против болезнейМаслины, а точнее сок и масло маслин, применяли для того, чтобы избавиться от камней в почках, вылечиться от желчнокаменной болезни. Ягоды употребляли в пищу для облегчения неприятных ощущений при язве желудка, и говорят, действительно помогало. Особенно в те времена, когда не существовало современных лекарственных препаратов. При судорогах на больное место накладывали тряпку, пропитанную маслом, точно так же лечили и больных ревматизмом.

Маслины значительно уменьшают риск инфаркта. Помимо того, масло этих ягод - отличное слабительное (сам не проверял, читал у умных людей). Если перед принятием ванны натереть тело оливковым маслом, то ваша кожа станет гладкой, красивой и шелковистой. Применяют и оливковые маски, причем, весьма успешно, морщин становится заметно меньше. Если у вас ломкие, болезненные ногти, не отчаивайтесь, просто каждый вечер держите руки в небольшой посуде, наполненной разогретым (не сильно) оливковым маслом. Не знаю как оливки влияют на настроение, но в народные средства от депрессии, они вроде бы не входят.

Итог.
К маслинам невозможно относиться равнодушно. Обычно их либо любят, либо ненавидят. Безразличных людей мне повстречать не доводилось. Однако есть один неоспоримый факт, который, в конечном итоге, признают все без исключения. Маслины полезны и обладают отличными лечебными и целебными качествами, причем не только маслины, но и то, что из них можно приготовить. Не зря же еще в библии говорится, что оливковая ветвь - это символ жизни, мира и спокойствия. В данном случае - спокойствия вашего организма.

Категория: Здоровое питание, советы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.


Просмотров: 21791
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017