Рецепты
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [52]
Выпечка [22]
Десерты [38]
Закуски [10]
Коктейли [0]
Необычные блюда [9]
Первые блюда [47]
Полезные советы [6]
Прочее [49]
Рыбные блюда [10]
Салаты [80]
Соленья, засолка - грибы [15]
Тесто (все виды) [17]
Торты [10]
Шашлыки из баранины [30]
Шашлыки из говядины [13]
Шашлыки из рыбы [15]
Шашлыки из свинины [28]
Экзотические блюда [30]

Статьи
Диеты, похудение, отзывы [68]
Занятия спортом [64]
Здоровое питание, советы [139]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [20]
Кухни народов мира [5]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [6]
Советы кулинарам - рыба [3]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Статьи » Здоровое питание, советы

Черный чай
02.12.2010, 20:05



Черный чай, полезные свойства

В мире есть много людей, которые пропагандируют употребление черного чая, приписывая ему фантастические и мифические полезные свойства. В то же самое время другие люди не устают заявлять о несостоятельности данных выводов и говорят только о вреде. Давайте попробуем взвесить все «за» и «против», устранить противоречия и понять, полезен или вреден - такой привычный каждому из нас - черный чай.

Состав черного чая.
Состав того или иного продукта зачастую говорит о нем очень многое, если не все. В черный чай входят такие микроэлементы как железо, калий, марганец, медь, фтор и цинк. Из витаминов наибольшее представительство имеют витамины B, C, P и PP. Из кислот можно выделить никотиновую и аскорбиновую.

Польза черного чая.
Черный чай помогает одолеть усталость, заряжает энергией. В этом смысле его действие напоминает действие кофе. Считается, что он повышает работоспособность и восстанавливает силы, помогая справляться с колоссальными объемами работы. Черный чай повышает давление и помогает быстрее побеждать стресс, а в нашей жизни стрессовая ситуация может возникнуть в любую секунду. Гормон стресса, под названием кортизол, просто блокируется. Улучшается память и реакция мозга. Дыхание становится более ровным и здоровым. Кстати, для того чтобы черный чай благотворно воздействовал на органы дыхания, рекомендуется употреблять не крепкий, а более слабый чай.

Благодаря высокому содержанию в черном чае катехинов, у людей, которые регулярно его применяют, укрепляются кровеносные сосуды. Так как катехины являются достаточно сильными антиоксидантами, они замедляют процесс старения клеток. Даже пара стаканов черного чая обеспечивает суточную потребность организма в таком элементе как фтор. Кроме этого, фтор полезен для зубов и десен. Танины, присутствующие в чае, выводят из организма тяжелые соли и другие вредные, токсичные вещества. Ну а биофлавоноиды укрепляют иммунитет, а сильный иммунитет - залог здоровья.

Черный чай, как, впрочем, и зеленый, уменьшает риск возникновения раковых заболеваний. Конечно, говорить о черном чае как о панацее от рака нельзя, но, тем не менее, его благотворное влияние очевидно. Дело в том, что ингредиенты, содержащиеся в нем, замедляют рост злокачественных клеток и не позволяют перерождаться обычным клеткам в злокачественные. Крепкий чай также уничтожает патогенную флору кишечника.

Цинк, который в больших количествах присутствует в черном чае, необходим беременным женщинам. Хотя в данном случае нужно уточнить, в каких количествах беременные могут употреблять этот напиток, чтобы случайно не превысить норму. Цинк полезен и для мужчин, так как этот химический элемент играет важную роль для образования спермы, необходим для метаболизма витамина E и благотворительно воздействует на простату.

Кофеин, который является неизменной составляющей черного чая, помогает организму вырабатывать гормон серотонин. Серотонин называют «гормоном радости». Плохие мысли улетают прочь, а настроение заметно повышается. Нельзя не сказать и о том, что кофеин помогает вырабатывать нужный всем нам инсулин.

Черный чай способствует похудению и снижению веса. Он препятствует образованию жира на различных участках тела. Кроме того, он разрушает бляшки, образующиеся в кровеносных сосудах. Это происходит в результате действия кверцетина. Следовательно, все самые страшные заболевания сердечно-сосудистой системы могут обойти стороной человека, который любит и ценит обычный черный чай.

Наверняка все знают о таком заболевании глаз как катаракта. При развитии этой болезни хрусталик глаза мутнеет, в результате чего человек начинает видеть все хуже и хуже. Сначала снижается острота зрения, а затем приходится прибегать к помощи очков. А черный чай, как считает большая часть медиков, является средством, которое обеспечивает профилактику катаракты.

Вред черного чая.
Мы уже говорили о том, что чай содержит немалое количество цинка. Известно, что в больших дозах цинк, а точнее его ионы, очень токсичен. Поэтому и готовить, а также хранить продукты в оцинкованной посуде не рекомендуется.

Черный чай не принято пить на ночь. Особенно в больших количествах. Ведь он может привести к бессоннице, и как следствие, к переутомлению организма на следующий день. Если выпить слишком много этого напитка, то у человека могут возникнуть нешуточные проблемы с пищеварением. Чай - это ведь мочегонное, а разве вам хочется вставать по нескольку раз за ночь?

Избыток серотонина приводит к возникновению серотонинового синдрома. Этот синдром развивается в результате отравления, опасного для организма. Его симптомами может быть тошнота, головокружение, повышенное потоотделение и лихорадка.

Ни в коем случае не запивайте черным чаем лекарства или таблетки. Дубильные вещества, содержащиеся в нем, могут вступить в непредсказуемую реакцию с компонентами того или иного лекарственного препарата.

Вывод.
Так полезен или вреден обычный чай? Ясно одно: сколько людей, столько и мнений. Противники черного чая всегда будут приводить аргументы в свою пользу, а сторонники этого популярного напитка, в свою очередь, всегда говорить о колоссальной пользе, которую черный чай приносит человеку. Стоит заметить, что, так как этот вид чая считается вторым по популярности напитком в мире, то, видимо, большая часть населения нашей планеты является его сторонниками.

Вы пробовали приготовить чаи с лесными ягодами? Они очень богаты витаминами и полезными веществами.


Категория: Здоровое питание, советы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.


Просмотров: 2361
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017