Рецепты
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [52]
Выпечка [22]
Десерты [38]
Закуски [10]
Коктейли [0]
Необычные блюда [9]
Первые блюда [47]
Полезные советы [6]
Прочее [49]
Рыбные блюда [10]
Салаты [80]
Соленья, засолка - грибы [15]
Тесто (все виды) [17]
Торты [10]
Шашлыки из баранины [30]
Шашлыки из говядины [13]
Шашлыки из рыбы [15]
Шашлыки из свинины [28]
Экзотические блюда [30]

Статьи
Диеты, похудение, отзывы [68]
Занятия спортом [64]
Здоровое питание, советы [139]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [20]
Кухни народов мира [5]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [6]
Советы кулинарам - рыба [3]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Статьи » Наука и кулинария

Свойства черноплодной рябины
22.09.2011, 02:57



Свойства черноплодной рябины

Черноплодная рябина обладает многими ценными и полезными свойствами. Ее отличают малый размер куста, скороплодность, ежегодная высокая урожайность, легкость сбора и лежкость плодов, неприхотливость к почвам и уходу, слабая поражаемость вредителями и болезнями, высокая рентабельность и универсальность использования.

Из положительных свойств черноплодной рябины следует также отметить сравнительную легкость ее размножения, в том числе константность при посеве семян, высокую самоплодность, сравнительно позднее цветение по сравнению с другими плодовыми и ягодными культурами и, следовательно, меньшую повреждаемость весенними заморозками.

Посадку и междурядную обработку насаждений черноплодной рябины легко механизировать.

Черноплодная рябина успешно растет па таких почвах и участках рельефа, на которых основные плодовые породы - яблоня и вишня или растут плохо или совсем не развиваются.

Но это не значит, что рябина может расти на бросовых землях и не отзывчива на уход и удобрения.

Плоды черноплодной рябины богаты Р-активными веществами и йодом. Они обладают также ценными пищевыми свойствами. Из них можно готовить варенье, компоты, маринады, плодовое тесто, соки, напитки, вина.

Их можно протирать с сахаром, сушить, замораживать. Сок рябины обладает сильным красящим действием.

Даже при разведении в 100 раз он имеет розовую окраску, поэтому его широко применяют в пищевой промышленности.

Из 1 килограмма выжимок рябины получают до 320 грамм богатого витаминами пищевого красителя. Содержание Р-активных веществ в нем достигает 450 миллиграмм, а дубильных и красящих веществ-5,5%.

Если кто-то из читателей увлекается вышивкой крестом, и ищет в Интернете эти самые схемы вышивки крестом цветов, то я буду только рад порекомендовать вам сайт - krestiknolik.com - сотни уникальных схем на любой, даже самый привередливый вкус.


Категория: Наука и кулинария
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.


Просмотров: 986
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017