Сегодняшний спонсор - gBlog - мысли вслух.

Блюда из рыбы занимают в нашем рационе одно из самых главных и важных мест. Ведь о полезных свойствах рыбы сказано и написано очень много. Рыба, практически в любом виде, невероятно полезна для организма, это было неоднократно доказано отечественными и мировыми учеными.

А знаете ли вы, как хранить рыбу? Ведь хранение рыбы - не самый простой процесс и требует определенных знаний и навыков. В этой статье я расскажу об основных правилах хранения свежей, сушеной, вяленой, копченой, соленой рыбы.

Если вы купили на рынке или в магазине свежую рыбу, то, как только будет такая возможность, обязательно ее промойте, а затем просушите, и лишь после этого засовывайте в холодильник, а лучше в морозильник. Внутренности, если они есть, тоже желательно удалять сразу, ведь внутренности рыбы – прекрасная среда для размножения вредный микробов. Перед тем, как класть рыбу в холодильник, оберните ее полиэтиленовым пакетом, так она будет гораздо сочнее...