Чтобы ваши дети не грустили в день рождения и не ждали волшебника в голубом вертолете, о мороженом следует позаботиться заблаговременно. Можно экспериментировать вместе с детьми, создавая разнообразные вкусовые сочетания, или придерживаться классических рецептов. Главное - запастись терпением, чтобы мороженое достигло нужной консистенции.

Сливочное мороженое.
Это лакомство богато протеинами и кальцием. Самое популярное - ванильное и шоколадное мороженое. Чтобы уменьшить количество калорий, сливки можно заменить молоком, пахтой и йогуртом.

Фруктовое мороженое.
Мороженое с фруктовым соком или мякотью прекрасно освежает в жару, оно богато витаминами, особенно лимонное мороженое или с дыней, низкокалорийно, содержит много жидкости и от 10% до 20% фруктов - все удовольствие в одном стаканчике.

Шербет.
Мелкие кристаллики льда медленно тают во рту, утоляя жажду и радуя приятным фруктовым вкусом. Шербеты традиционно готовят из фруктовых соков или пюре без добавления молочных продуктов или яиц.

Фруктовый лед.
Это мороженое напоминает цветную гранитную крошку благодаря тому, что фруктовый сок замораживают в металлических стаканчиках в течение 4 или 5 часов, периодически помешивая и раскалывая образующуюся сверху ледяную корочку в мелкую крошку.

Эскимо на палочке.
Детям особенно нравится цветное мороженое, которое можно держать за специальную подставку. Для его приготовления существует множество вариантов формочек различного размера и дизайна.

Используют также стаканчики от йогурта, желе или пудинга. Можно заморозить фруктовый сок или фруктовое пюре, предварительно добавив немного сахарной пудры и лимонного сока и положив в него несколько ягод.

Приготовленное в домашних условиях мороженое не должно храниться в морозилке более 3-х дней.

Покупать мороженое в магазине следует в последнюю очередь, когда вы уже направляетесь к кассе, и старайтесь как можно скорее положить его в морозильник, если не собираетесь есть мороженое сразу же по возвращении домой.

Хранить покупное мороженое следует при температуре -18 градусов по Цельсию в течение 1-го месяца.

Если мороженое растаяло, замораживать его вновь не рекомендуется.

Ну а если ваши дети не переносят мороженого, но все равно любят сладкое, то рекомендую вам заказать торт в ресторане киев на замечательном сайте с говорящим названием - tortnazakaz.kiev.ua. Порадуйте детей вкусным тортом. Ну а кроме того, на сайте есть еще и свадебные, праздничные, а также корпоративные торты, с фото и рецептами. Рекомендую.