Рецепты
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [52]
Выпечка [22]
Десерты [38]
Закуски [10]
Коктейли [0]
Необычные блюда [9]
Первые блюда [47]
Полезные советы [6]
Прочее [49]
Рыбные блюда [10]
Салаты [80]
Соленья, засолка - грибы [15]
Тесто (все виды) [17]
Торты [10]
Шашлыки из баранины [30]
Шашлыки из говядины [13]
Шашлыки из рыбы [15]
Шашлыки из свинины [28]
Экзотические блюда [30]

Статьи
Диеты, похудение, отзывы [68]
Занятия спортом [64]
Здоровое питание, советы [139]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [20]
Кухни народов мира [5]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [6]
Советы кулинарам - рыба [3]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Статьи » Кулинарные рассказы

Покупка вин и инвестиции в них
29.08.2011, 15:29



Покупка вин и инвестиции в них

Некоторые из винных замков Бордо приобрели известность как производители «вин для бутиков» благодаря крайне малому объему выпускаемого вина. Цена помрольского Chateau Le Pin, с его 700 ящиками в год, достигает астрономических высот.

Бум на мировом винном рынке начался в середине 80-х годов после серии очень удачных урожаев во Франции. Французские виноделы называют этот год американским - именно богатеющий рынок США стал катализатором новой моды на престижное вино. За Америкой последовали страны Юго-Восточной Азии, где тратить впечатляющие суммы на вино и коньяк стало признаком жизненного успеха. Старый коньяк в самых дорогих флаконах из золота и хрусталя, упакованный в коробки из ценных пород дерева, предназначался в основном для Японии, Гонконга и Китая.

Непрерывный поток инвестиций в урожайные вина породил специальность винного брокера, и все большая часть вина стала продаваться на фьючерсных торгах еще до розлива по бутылкам (en primeur).

В 1990-х годах центром виноторгового мира стал Лондон, где наиболее удачливые брокеры (Стивен Брауэтт и Линдсей Гамильтон с виноторговой биржи Farr Vintners или Гари Бум, основавший Индекс Бордо при Intercapital Group) смогли сделать себе состояние.

Экономический кризис 1998 года подорвал первую волну винной лихорадки, но новое тысячелетие дает ей еще один шанс овладеть миром. Винный рынок вспенился подобно бутылке шампанского, и страсть к коллекционированию охватила всю мировую элиту.

Максимальной отдачи от капиталовложений в вино можно достичь при покупке еще не бутилированного вина en primeur. Фьючерсный рынок оживает после первых дегустаций молодого вина из бочек - они начинаются весной следующего за урожаем года. Цены устанавливаются в соответствии с экспертными оценками, и инвесторы часто становятся заложниками этих мнений. Купленное почти вслепую, вино впоследствии может не оправдать возложенных на него надежд.

Некоторые рискуют совершать сделки по молодому вину еще раньше - до того, как авторитетные источники (американский журнал Wine Spectator или американский же винный критик Роберт Паркер) опубликуют результаты своих дегустаций.

Ежегодный апрельский рейтинг Роберта Паркера в информационном бюллетене Wine Advocat - один из главных ценообразующих факторов на рынке элитных вин.

Разительных примеров тому можно привести много. Цена Chateau Montrose 1990 года возросла в семь раз после того, как Паркер присвоил этому вину высшую оценку - 100 баллов.

Тактика упредительной покупки «допаркеровского» периода многим кажется оправданной применительно к "винам тысячелетия". Спрос на них будет оживленным, а комбинация цифр на этикетке станет определять цену в большей степени, чем реальное качество.

Впрочем, некоторых виноторговцев приход третьего тысячелетия уже побудил к беспрецедентной активности. Так, предприниматель Джон Армит рассчитывает на закупку крупнейшей партии бордоского вина (450 000 ящиков).

Технологию этой операции он предпочитает держать в секрете, однако уверен в ее успехе.

Лидер аукционных торгов - Krug Clos du Mesnil, шампанское, происходящее с уникального по своему качеству виноградника. Шампанские вина Salon и Bollinger RD также участвуют в торгах и знамениты исключительной способностью к долгой выдержке в бутылках.

Для тех, кому Франция не кажется единственным источником винного вдохновения, хорошие возможности для инвестиций открывают Испания (обратите внимание на такие вина, как Vega Sicilia, Pesquera и Pingus из региона Рибера дель Дуэро), Италия (тосканские Ornellaia или Sassicaia), Австралия (Penfolds Grange Hermitage, Henschke's Hill of Grace или производимое выходцем из России Романом Батасюком Clarendon Hills Astralis).

Годовой винный бюджет серьезного коллекционера (который, как правило оказывается и серьезным потребителем вин) может превышать $200 000. Однако деньги, вложенные в винный погреб, нужно рассматривать как долгосрочные инвестиции и не рассчитывать на их быструю отдачу.

Винные брокеры советуют клиентам: сумма, вложенная в вино не должна превышать 5% общего «инвестиционного пакета» предпринимателя. И потребители, и продавцы вина признают, что 2000 год бросает знатокам вызов, давая им исключительный шанс разбогатеть или стать обладателем бесценного экземпляра коллекции.

Знаете о чем я подумал? Что является лучшим объектом инвестирования, французские вина или казахстанская недвижимость? Сложный вопрос, про вина вы уже почитали, а вот про недвижимость в Казахстане можно прочесть на сайте pkn.kz.


Категория: Кулинарные рассказы
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.


Просмотров: 813
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017