Рецепты
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [52]
Выпечка [22]
Десерты [38]
Закуски [10]
Коктейли [0]
Необычные блюда [9]
Первые блюда [47]
Полезные советы [6]
Прочее [49]
Рыбные блюда [10]
Салаты [80]
Соленья, засолка - грибы [15]
Тесто (все виды) [17]
Торты [10]
Шашлыки из баранины [30]
Шашлыки из говядины [13]
Шашлыки из рыбы [15]
Шашлыки из свинины [28]
Экзотические блюда [30]

Статьи
Диеты, похудение, отзывы [68]
Занятия спортом [64]
Здоровое питание, советы [139]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [20]
Кухни народов мира [5]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [6]
Советы кулинарам - рыба [3]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Статьи » История кулинарии

История появления пива
22.07.2010, 22:43



История появления пиваК пиву можно относиться по-разному. Кому-то оно нравится, а кто-то его на дух не переносит. Одни считают его божественным напитком, другие же без устали доказывают вредные качества пива.

Однако сегодня хочется забыть все эти споры, о вкусовых качествах и влиянии пива на организм, а окунуться в прошлое и поподробнее узнать про историю возникновения пива. У пива богатая и очень увлекательная история, знают которую далеко не все из нас.

Кто изобрел пиво? В какой стране это случилось? Какое оно было раньше? Список вопросов, при желании, можно продолжить. На некоторые из них я попытался ответить чуть ниже.

Сколько лет назад изобрели пивоИтак. Сколько лет назад люди узнали о пиве, и где оно появилось впервые? Возможно, вы будете удивлены, но пиво гораздо старше большинства популярных и известных миру напитков. Его возраст колеблется от 4000 до 4500 лет. Независимо друг от друга пенистый и хмельной напиток появился в таких странах как Вавилония, Древний Египет и Китай. Рабочие, которые трудились во время возведения Египетских пирамид и Великой китайской стены, каждый день получали по кувшину пива. А, согласно законам Вавилонии, за продажу некачественного напитка нарушителей карали по всей строгости закона. А законы в древности были гораздо суровее, чем сейчас. Вплоть до самых жестких и радикальных мер. Чуть позже оно появилось в Древней Армении и Римской Империи. Затем пиво появилось и в Скандинавии. Не зря же викинги были такими отважными и храбрыми. Конечно, оно отличалось от современных сортов напитка. Если верить старинным источникам, и в частности рукописям, то пиво было довольно крепкое и всегда разбавлялось определенным количеством воды. Восточные народы применяли при его производстве ячмень, тогда как западные – пшеницу.

Появление новых сортов пиваКогда появились более современные сорта пива? После завоевания Рима варварами, Европа погрузилась в темную пучину. Многие технологии и секреты были утеряны. Случилось так, что именно монастыри стали наиболее просвещенными и передовыми островками знаний, и монахи сумели возродить и усовершенствовать рецептуру изготовления пива. Сначала Германия, а затем Голландия, Франция и Англия начали возрождать пивные традиции. Большим шагом вперед было применение хмеля. Хотя, опираясь на те же исторические источники, можно сказать, что в России пиво появилось чуть раньше, чем в Германии. Сначала в Киеве, а потом и в Новгороде. Но у нас оно не прижилось. Русский народ, видимо, предпочитал напитки покрепче. Самым непримиримым конкурентом пива было вино, но напитки настолько отличались по составу и вкусовым характеристикам, что со временем они окончательно перестали противопоставляться друг другу. Англичане варили пиво, которое было заметно крепче континентального, и называли его элем. Основным компонентом эля был ячменный солод.

Сейчас пиво окончательно завоевало планету. Больше всего напиток популярен в Чехии, Германии и Ирландии. Причем, чехи лидируют с весомым перевесом. А вот производят львиную долю этого напитка, на первый взгляд, казалось бы, совершенно не пивные страны. Китай и США. И только после них идут Германия и Россия.

Все самые нужные и актуальные новости Курска.

Категория: История кулинарии
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.


Просмотров: 2114
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017