Рецепты
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [52]
Выпечка [22]
Десерты [38]
Закуски [10]
Коктейли [0]
Необычные блюда [9]
Первые блюда [47]
Полезные советы [6]
Прочее [49]
Рыбные блюда [10]
Салаты [80]
Соленья, засолка - грибы [15]
Тесто (все виды) [17]
Торты [10]
Шашлыки из баранины [30]
Шашлыки из говядины [13]
Шашлыки из рыбы [15]
Шашлыки из свинины [28]
Экзотические блюда [30]

Статьи
Диеты, похудение, отзывы [68]
Занятия спортом [64]
Здоровое питание, советы [139]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [20]
Кухни народов мира [5]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [6]
Советы кулинарам - рыба [3]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Статьи » Интересные факты о еде

Мед. Интересные и малоизвестные факты
15.02.2011, 18:19



Мед. Интересные и малоизвестные факты

Вступление будет кратким. Постарался собрать все самые интересные и малоизвестные факты о меде. Поехали.

Искусственный мед - это вовсе не мед, а совершенно иной продукт. Его создают из сахарозы с добавлением различных ароматизаторов. Иногда его делают из тростникового сахара, иногда - из сока арбуза или дыни. Хотя по внешнему виду, запаху и вкусовым качествам искусственный мед напоминает настоящий. Однако, в отличие от настоящего меда, искусственный не имеет абсолютно никакой ценности для человеческого организма и не используется в медицине.

Существует и фальсифицированный, ненастоящий мед. Пчел усиленно кормят сахарным сиропом что, конечно же, не идет этим насекомым на пользу. Такая технология появилась и распространилась в Китае, хотя сегодня все больше и больше стран запрещают импортировать этот продукт.

Есть и еще одно понятие - ядовитый или «пьяный» мед. Все зависит от того места, где пчелы собирали пыльцу, и с каких растений. Мед из цветков некоторых растений является токсичным, и человеку после его употребления становится плохо. Основными симптомами являются головокружение, слабость и обмороки.

Уникальный Башкирский мед используют при подготовке космонавтов. Доказано - это повышает выносливость, необходимую в условиях космоса. Он неоднократно становился победителем самых престижных выставок, а башкирские пчелы считаются редчайшим мировым достоянием. Причем генетики до сих пор не смогли разгадать все тайны этих насекомых.

Гиппократ признавал пользу меда

Одна из легенд гласит: самый выдающийся врач древности, Гиппократ, прожил 110 лет, и все это время употреблял мед. А ведь в те времена средняя продолжительность жизни не превышала и 40 лет. Это еще раз доказывает - Гиппократ знал толк в медицине. Кроме того, в Древней Греции мед считался еще и пищей богов. Скифы настолько почитали мед, что при похоронах своего правителя обязательно ставили его на самое видное место в захоронении. А египтяне помещали его внутрь знаменитых пирамид, чтобы фараон мог есть мед и на том свете. Кроме того, он использовался при обмене и в качестве самостоятельной денежной единицы. Другими словами, обычный мед приравнивался к деньгам и золоту. Интересно, что им же выплачивали штрафы. А местные египетские красотки, в том числе и великая царица Клеопатра, использовали мед в косметических целях.

Во времена Великой Отечественной Войны мед спас немало жизней. Многим раненым обрабатывали им зараженные раны, в результате чего бактерии погибали, и количество выздоровевших резко шло вверх. Выходит, что мед помог победить фашизм и изгнать врагов.

В середине прошлого века колумбийские наркодельцы задумали осуществить невиданную до того аферу. Они устанавливали ульи поблизости от плантаций коки, и пчелы производили мед с кокаином. Затем такой мед переправлялся в другие страны. Полиция раскрыла их секрет случайно.

Сейчас, в связи с террористическими угрозами, пчел все чаще используют для обнаружения взрывчатых веществ. Ведь у них невероятно сильно развито обоняние. В тысячи раз лучше человеческого. Даже специальные собаки сильно им уступают.

Довольно любопытным образом индусы изображали на картинах своего бога Вишну. Вместо человеческой головы они рисовали пчелиную голову. Тем самым индусы подчеркивали важность домашних пчел и производимого ими меда.

Медовуха исконно русский и славянский напиток

Все слышали о таком исконно русском алкогольном напитке, как медовуха. Наши предки делали ее на основе меда с добавлением пряностей и хмеля. Это один из редких алкогольных продуктов, который обладает целебным эффектом. Правда, пальму первенства в том, что касается изобретения медовухи, у славян постоянно пытаются перехватить настырные германцы. Хотя, если покопаться в истории поглубже, то выяснится - мед для алкоголя использовали гораздо раньше славян. Примерно 6500-7500 лет тому назад нечто подобное делали индоевропейцы. Они считали пчел священными, и даже божественными животными, а потому все, что получали благодаря пчелам, в том числе и алкогольные напитки на основе меда, также очень глубоко почиталось.

Самый дорогой мед в мире родом из Израиля. Выходец из Советского Союза, уехавший позже на свою историческую родину, Александр Горощит догадался кормить медоносных пчел экстрактом Сибирского Женьшеня. Результаты превзошли все ожидания. Сегодня он стоит 12500 рублей за 1 килограмм. Такой вот интересный факт.

Рекордный медосбор за один день был зафиксирован в Сибири. Так один стандартный улей прибавил в весе на целых 30 килограммов.

Африканские пчелы делают очень мало меда, или не дают его вовсе. По сути, они не перерабатывают добытый ими за день нектар. А секрет очень просто - в Африке не бывает холодной зимы, значит и запасы меда тамошним пчелам не нужны.

Существует семейство птиц, которое называется Медоуказчики. Название появилось не просто так. Они знают расположение всех ульев диких пчел в радиусе десятков километров, но добывать мед не в состоянии. Завидев какое-либо животное или даже человека, птица подлетает и начинает петь, предлагая следовать за ней. Приводит прямо к улью и ждет, когда животное или человек разрушит его внешнюю оболочку. Ну а потом наслаждается, поедая остатки меда и личинок пчел. Такая вот хитрая птица.

Рассказал все самые интересные и малоизвестные факты о меде. Надеюсь, было познавательно.


Категория: Интересные факты о еде
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.


Просмотров: 7894
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017