Рецепты
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [52]
Выпечка [22]
Десерты [38]
Закуски [10]
Коктейли [0]
Необычные блюда [9]
Первые блюда [47]
Полезные советы [6]
Прочее [49]
Рыбные блюда [10]
Салаты [80]
Соленья, засолка - грибы [15]
Тесто (все виды) [17]
Торты [10]
Шашлыки из баранины [30]
Шашлыки из говядины [13]
Шашлыки из рыбы [15]
Шашлыки из свинины [28]
Экзотические блюда [30]

Статьи
Диеты, похудение, отзывы [68]
Занятия спортом [64]
Здоровое питание, советы [139]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [20]
Кухни народов мира [5]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [6]
Советы кулинарам - рыба [3]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Главная » Статьи » Интересные факты о еде

Картофель - малоизвестные факты
13.06.2010, 14:55



Картофель - интересные и малоизвестные фактыЗнаете ли вы, что в небольшой европейской стране - Бельгии (город Брюгге) - был почетно открыт Музей картофеля? Посетителям рассказывают о том, как картофель покорил Европу, со дня его появления в старом свете до нынешнего времени. Вы узнаете, какой длины и веса должна быть картошка фри, и самые необычные способы использования жареного картофеля. В музее собраны тысячи и тысячи рецептов с картофелем: от привычных до наиболее экзотических. Здесь есть несколько картин известных художников и живописцев, посвященных картошке. Кроме того, картофелю посвящались стихи, песни, поэмы, баллады, рассказы, повести и даже серьезные музыкальные произведения классиков. Сейчас на планете насчитывают более 7000 видов картошки. А самые первые картофельные поля появились 8500 лет назад. Так-то.

Ответьте на вопрос. Что может быть одновременно отличным лекарством, сильной отравой, интересным цветком, органическим удобрением, любимым блюдом, сырьем для шоколада, киселя, крахмала, муки и крепких алкогольных напитков? Наверное, все уже поняли, что это обычный картофель.

Синяя картошкаКартофель может различаться не только по вкусу, форме и размеру, но и по цвету. Есть сорт синей картошки. И даже после длительной термической обработки, например, варки, он остается таким же ярко-синим, как и вначале. Возможно, по этой причине население Европы с такой неохотой вначале культивировало сорта картофеля.

Его боялись, ему не доверяли, он внушал отвращение и вообще использовался в чисто декоративных целях. Кое-где властям приходилось применять силу, чтобы заставить крестьян сажать чудо-овощ на своих полях, который те считали порождением дьявола. В России, при Николае I, два раза даже случился картофельный бунт. Правда, тогда сортов было немного, особыми вкусовыми качествами они не отличались. Ходили слухи, что этот овощ - источник возникновения многих болезней. Таких как слабоумие, помешательство, и астигматизм. Однако, позже, с развитием науки, было доказано как раз обратное.

Все россияне и жители бывшего союза прекрасно знакомы с «синеглазкой» – сортом картофеля, который мы часто выращивали на дачах, приусадебных участках и огородах. Только вот «синеглазка», на самом деле, никакая не синеглазка. Сорт называется «Ганнибал», и назван он так, конечно, не в честь великого полководца или героя одноименного фильма, все гораздо проще. Как известно, у лучшего русского поэта всех времен, Александра Сергеевича Пушкина, был прадед по материнской линии – Ганнибал. Вот именно Ганнибал был первым человеком, который познакомил Россию не только с «синеглазкой», но и с остальными сортами картофеля.

Памятники картофелю в миреКартофель настолько любим людьми, что в честь него открывают памятники. Например, в столице Белоруссии, Минске, совсем недавно был создан такой памятник. Это доказывает, что белорусы очень любят картошку.

Есть памятник картошке и в польском городке Бесекеж (на фото). А в России есть свой памятник, он установлен в городе Мариинске (Кемеровская область). Ведь именно здесь был собран урожай картошки, который до сих пор никем не побит, во всем мире.

На Украине, в городке Коростене, есть памятник картофельным драникам. Ну, а первые подобные произведения искусства, судя по археологическим находкам, были еще в Южной Америке, несколько тысяч лет назад, задолго до того, как о картошке узнали мы.

Цены на картошку бывают разные, но доподлинно известно, что самый дорогой картофель продают жители маленького французского островка Нуармутье. Килограмм картошки обходится покупателю почти в 1000 долларов. Все дело в том, что сорт, растущий здесь, очень редок и не произрастает нигде больше.

Картофелю выпала честь быть первым на свете овощем, выращенным (и довольно успешно) за пределами нашей планеты. Дело в том, что американские астронавты проводили такие испытания в космосе - в состоянии невесомости - и картофель удачно их прошел.

Самая крупная картофелина весила более 7,5 килограмм. Таким овощем можно было бы накормить довольно большую семью.

Некоторые племена сегодня и целые народы в древности - использовали картофель как эквивалент денег. Все, что покупалось и продавалось, имело свою ценность, выраженную в весе и количестве картофеля. По-моему, это высшее признание и доказательство того, как много простая, обыкновенная картошка значит для человека.

Категория: Интересные факты о еде
Огромная просьба
Копируя тексты с сайта, оставляйте пожалуйста активную ссылку на источник.
Уважайте чужой труд. Спасибо.


Просмотров: 4791
Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017