Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Реклама


Рецептов: 896
Показано: 881-890
Страницы: « 1 2 ... 87 88 89 90 »

Желе лимонноеСостав:
2 лимона
0,5 л воды
100 г сахара
15 г желатина
1 стакан взбитых сливок
-------------------------------
С лимона срезать верхний тонкий слой кожуры, залить водой, проварить, процедить. В жидкость добавить сахар, еще раз проварить, затем добавить набухший в воде желатин и выжатый из лимона сок. Второй лимон нарезать ломтиками, залить подготовленной жидкостью и поставить в холодное место. При подаче гарнировать взбитыми сливками с сахаром и тертой цедрой, снятой со второго лимона.

Десерты | Просмотров: 1628 | 21.06.2009

Миндальное печеньеДля приготовления печенья миндаль надо предварительно ошпарить, очистить от кожуры и поставить сушить в теплое место. Высушенный миндаль мелко истолочь в ступке, понемногу прибавляя яичные белки (2-3) и сахар. В полученную миндальную массу добавить остальные белки, хорошо вымешать и прогреть; затем слегка охладить, добавить муку и перемешать; после этого переложить в конверт и выпустить в виде небольших лепешек на лист бумаги. Подготовленное печенье положить на железный лист и поставить выпекать в нежаркий духовой шкаф. Во время выпечки печенье должно зарумяниться и хорошо подсохнуть. Когда печенье будет готово, вместе с бумагой переложить его на салфетку, слегка смоченную водой.Как только печенье будет отставать от бумаги, его надо снять и положить в вазу. Миндальное печенье можно сложить по два печенья вместе, смазав плоскую сторону одной половинки горячим мармеладом, повидлом или разогретым шоколадом. На 200 г миндаля – 1,75 стакана сахара, 6 белков и 1/2 стакана муки.

(источник: Книга о вкусной и здоровой пище) 


Выпечка | Просмотров: 1687 | 21.06.2009

Состав:
80 г крабов
20 г майонеза
50 г свежих помидоров
1/2 лимона
------------------

Приготовление:
Помидоры нарезать тонкими ломтиками, положить на них крабы, полить майонезом и оформить лимоном.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1304 | 21.06.2009

Состав:
500 г клубники
1/2 стакана сахарной пудры
1 стакан сливок
----------------------

Приготовление:
Клубнику вымыть, нарезать мелкими кубиками или растереть, посыпать сахарной пудрой, оставить на 1-3 минуты в холодном месте.
Затем массу залить сливками и перемешать.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1458 | 21.06.2009

Состав:
ветчина
шпроты
1 яйцо
икра зернистая
салат влашский (см. предыдущий рецепт)майонез, зелень петрушки.
-------------------------------

Приготовление:
Салат влашский выложить в салатник и украсить яйцом, ветчиной, нарезанной тонкими ломтиками, икрой, шпротами, майонезом и зеленью петрушки.

Салаты | Просмотров: 1371 | 21.06.2009

Состав:
50 г ветчины
60 г мяса
1 яблоко
30 г картофеля
40 г маринованных фруктов
20 г соленых огурцов
горошек зеленый
1 яйцо, майонез
зелень, соль, перец.
--------------------------------

Приготовление:
Ветчину, вареные мясо и картофель, яблоко, соленые огурцы, очищенные от кожицы и семян, нашинковать соломкой, посолить, поперчить, заправить майонезом, уложить в салатник, украсить яйцом, зеленым горошком, огурцом и зеленью петрушки.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1399 | 21.06.2009

Состав:
100 г ветчины
1 яйцо
40 г картофеля
морковь
огурцы соленые
горошек зеленый
майонез
зелень
соль
--------------------------

Приготовление:

Ветчину, вареный картофель, яйцо, морковь, очищенные от кожи и семян огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, посолить, перемешать и заправить майонезом, выложить горкой в салатник и украсить зеленью.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1486 | 21.06.2009

Состав:
100 г свежей белокочанной капусты
1 морковь
2-3 ст. ложки нарезанного зеленого лука
1 свежее яблоко, 150 г консервированной кукурузы
1/2 стакана сметаны
лимонный сок, соль, сахар по вкусу.
-------------------------------------------

Приготовление:
Капусту и морковь очистить, промыть и нашинковать. Яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Все соединить с зеленым луком, консервированной кукурузой, заправить лимонным соком, сахаром и сметаной.
Салат подать в салатнице, украсив фигурно нарезанной морковью, яблоками, ломтиками лимона и зеленым луком.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1545 | 21.06.2009

Состав:
100 г свежей белокочанной капусты
2-3 картофелины
1-2 ст. ложки тертого хрена
80 г шпига
1/4 лимона
1-2 ст. ложки растительного масла
зелень, соль по вкусу.
---------------------------------
Приготовление:
Капусту нашинковать, перетереть с солью, добавить нарезанные кубиками вареный картофель и шпиг, тертый хрен, лимонный сок, растительное масло и все хорошо перемешать.

Украсить зеленью петрушки, сельдерея и укропа.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1452 | 21.06.2009

Состав: 
1/4 среднего кочана капусты
2 свежих яблока
1/2-1 ст. ложка майонеза
50 г голландского сыра
1 cm, ложка измельченных орехов
1/2 ч. ложки корицы, 1 вареная морковь
зелень петрушки, соль
лимонная кислота, сахар по вкусу
----------------------------------------

Приготовление: 
Капусту нашинковать и перетереть с солью. Свежие яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой и смешать с подготовленной капустой. Орехи подсушить, очистить и измельчить. Голландский сыр натереть на специальной (сырной) терке с мелкими круглыми отверстиями. В капусту с яблоками положить майонез, корицу, заправить солью, сахаром, разведенной водой лимонной кислотой, перемешать, уложить в салатницу. 
Посыпать салат измельченной зеленью петрушки, орехами, тертым сыром и украсить фигурно нарезанной вареной морковью, веточками петрушки и листьями салата.
Салаты | Просмотров: 1433 | 21.06.2009

Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017