Рецепты
Арабская кухня [2]
Блюда из грибов [17]
Блюда из дичи [61]
Бутерброды [5]
Варенье [0]
Вторые блюда [78]
Выпечка [37]
Гарниры [1]
Греческая кухня [11]
Десерты [51]
Закуски [18]
Испанская кухня [17]
Итальянская кухня [16]
Китайская кухня [13]
Корейская кухня [13]
Коктейли [1]
Мексиканская кухня [14]
Необычные блюда [10]
Первые блюда [63]
Полезные советы [7]
Прочее [52]
Рыбные блюда [74]
Салаты [123]
Соленья и засолка грибов [15]
Соусы [7]
Тесто (все виды) [17]
Торты [11]
Французская кухня [16]
Шашлык из баранины [30]
Шашлык из говядины [13]
Шашлык из дичи [11]
Шашлык из птицы [10]
Шашлык из рыбы [15]
Шашлык из свинины [28]
Экзотические блюда [32]
Японская кухня [7]

Полезные статьи
Диеты, похудение, отзывы [67]
Занятия спортом [4]
Здоровое питание, советы [121]
История кулинарии [25]
Интересные факты о еде [23]
Кулинарные рассказы [13]
Кухни народов мира [4]
Наука и кулинария [43]
Смешные истории [0]
Советы кулинарам - мясо [5]
Советы кулинарам - овощи [5]
Советы кулинарам - рыба [1]
Советы кулинарам - фрукты [0]
Советы кулинарам - ягоды [13]

Реклама


Рецептов: 896
Показано: 871-880
Страницы: « 1 2 ... 86 87 88 89 90 »

Состав:
Белокачанная капуста 300 гр
филе сёмги или другой рыбы-150 гр
кальмары
креветки
сыр твёрдый 50-70гр.
сухарики мягкие
соль, специи, майонез
-----------------

Приготовление:
Капусту нашинковать и отжать с солью. Филе рыбы нарезать кубиками 1-1,5 см, подсолить и обжарить на растительном масле под крышкой с одной стороны. Остудить. Морепродукты отварить с добавлением лаврового листв, черного и душистого перца в горошке, гвоздики и соли. Остудить и нарезать на мелкие кусочки. Сыр нарезать кубиками по 0,5мм. Ингредиенты перемешать, добавить сол и специи по вкусу, добавить майонез не более 1 ст. ложки. Посыпать сухариками.Перемешать.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1285 | 23.06.2009

Состав:
50 г яблок
50 г груш
50 г слив
40 г винограда
30 г сахара
10 г лимонного сока
20 г вина
20 г орехов (миндаль).
--------------------

Приготовление:
Фрукты промыть, удалить сердцевину и косточки. Яблоки, груши, сливы нарезать мелкими кубиками, виноградины пополам.
Заправить сахаром, лимонным соком, уложить в вазе и залить виноградным вином (можно вино заменить взбитыми сливками).
Сверху посыпать рублеными орехами.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1285 | 23.06.2009

Салат с клубникой и куринной грудкойСостав:
3 кусочка филе куриной грудки
молотый черный перец
30 г топленого масла, соль
150 г клубники, 1 стол
ложка лимонного сока
1 чайн. ложка сахара
100 мл сливок, 1 стол
ложка кетчупа
1 стол, ложка сметаны
2 авокадо, немного листового салата
2 стол, ложки рубленого миндаля.
--------------------

Приготовление:
Филе нарезать полосками и. поперчив, обжарить в разогретом топленом масле. Затем посолить и, сняв со сковороды, выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир, дать остыть. Ягоды клубники разрезать пополам. Смешать лимонный сок с сахаром и полученным маринадом полить ягоды. Взбив сливки, смешать их с кетчупом и сметаной. Приправить солью и перцем. Нарезать мякоть авокадо кусочками. Смешать мясо, клубнику и авокадо и вместе с листьями салата разложить по тарелкам. Полить соусом и посыпать миндалем.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1414 | 21.06.2009

Полезные советыЯйцо с надтреснутой скорлупой при варке обычно вытекает. Чтобы сохранить такое яйцо, его надо варить в соленой воде.

При быстрой варке яйца в кипящей воде белок бывает более твердым, а желток более жидким, при замедленной варке желток получается более твердым, а белок жидким.

Отварную говядину, ветчину, курицу вынимайте из отвара перед самой едой. Не давайте им обсохнуть, так как от этого они будут менее вкусными.

Чтобы, не разбивая скорлупы, узнать, сырое яйцо или вареное, попробуйте его вращать на столе, как волчок вокруг оси. Вареное яйцо будет вертеться, а сырое, сделав один — два оборота, остановится.

Натуральные и в особенности фаршированные котлеты из птицы и дичи по окончании жарки следует тотчас же подавать на стол.

Если хотят сохранить белизну кожи паровых цыплят или кур, то после заправки их натирают лимонным соком или водным раствором лимонной кислоты.

Полезные советы | Просмотров: 2235 | 21.06.2009

салат марианнаСостав:
6 яиц, 200 г. шпината
300 г. шампиньонов
150 мл. растительного масла
соль, молотый черный перец
150 г. ветчины
150 г. маринованных огурцов
1 яичный желток
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. горчицы
700 г. йогурта
30 г. каперсов
-------------------------

Приготовление:
Яйца варить вкрутую. Шпинат тщательно вымыть, листья крупно нарезать. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать дольками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла. Посолить и поперчить. Ветчину и маринованные огурцы нарезать кубиками. Каждое яйцо очистить и разрезать на 6 частей. Все продукты осторожно перемешать. Яичный желток смешать с лимонным соком, солью, перцем и горчицей. Постепенно тонкой струйкой влить оставшееся растительное масло, чтобы получился густой майонез. Добавить йогурт.

На салат выложить каперсы и полить соусом.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1578 | 21.06.2009

Салат из крыжовникаСостав:
3 стакана спелого крыжовника
1/2 стакана сахарной пудры
1-2 чайные ложки малинового сиропа
1 стакан сливок
1-2 столовые ложки растертых орехов.
-------------------------

Приготовление:
Мытый крыжовник растереть, посыпать сахарной пудрой, залить малиновым сиропом и сливками; массу перемешать.

Сверху салат посыпать орехами и перед подачей на стол охладить.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1487 | 21.06.2009

Состав:
1 стакан черешен
1 стакан вишен
чайная ложка рома
1/2 стакана растертых орехов
1/2 стакана сливок
1-2 столовые ложки сахарной пудры.
-------------------------

Приготовление:

Черешни и вишни вымыть, удалить косточки, переложить в тарелку (или в салатник), сбрызнуть ромом, посыпать орехами, залить сливками, в которых предварительно размешать сахар; массу перемешать.

Перед подачей на стол салат охладить.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1417 | 21.06.2009

Состав:

2-3 стакана красной или белой смородины
2-3 столовые ложки сахара
1/2 стакана сметаны
2-3 столовые ложки очищенных орехов.
-------------------------

Приготовление:

Промытую смородину снять с веточек, смешать с сахаром, положить в миску, залить сметаной и посыпать толчеными орехами.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1145 | 21.06.2009

Состав:
500 г персиков
лимонный сок
1/2 стакана сметаны
1-2 столовые ложки сахарной пудры.
-------------------------

Приготовление:

Мытые персики разрезать по бороздке на две половинки, удалить косточки, нарезать на дольки, переложить на тарелку или в салатник, сбрызнуть лимонным соком.

Охлажденную сметану взбить с сахаром и залить ею приготовленные персики.

(информация взята с собрания разнообразных кулинарных рецептов)

Салаты | Просмотров: 1322 | 21.06.2009

Бордюрчик из огурцов


Вот так примерно выглядит данное украшение 

Полезные советы | Просмотров: 2407 | 21.06.2009

Поиск по сайту

Рекомендую

Реклама

Статистика



Copyright MyCorp © 2009 - 2017