Ингредиенты:
Белок яичный - 1 шт.
Сахар мелкозернистый - 50 гр.
Ванильная эссенция - 1 капля.
Для желе:
Курага - 230 гр.
Готовое апельсиновое желе - 130 гр.
Сливки жирные взбитые - 150 мл.
Сок ½ лимона.

Рецепт приготовления:
Под толстым слоем взбитых сливок, украшенных безе, прячется восхитительное апельсиновое желе с пюре из кураги. Время подготовки: 45 минут + замачивание. Время приготовления желейного десерта с безе: 1 час 5 минут - 1 час 40 минут. На 4 человек...

Ингредиенты:
Вишни без косточек - 450 гр.
Яйца - 3-4 шт.
Мука - 80 гр.
Сахар мелкозернистый - 80 гр.
Молоко - 300 мл.
Коньяк качественный - 2 ст. ложки.
Пудра сахарная - 2 ст. ложки.
Ванильная эссенция - ½ ч. ложки.
Корица молотая - ½ ч. ложки.
Сливочное масло для смазывания.

Рецепт приготовления:
Клафути - это необыкновенно сладка запеканка родом из Франции. Французские кулинары обычно готовят клафути со спелыми, сочными вишнями. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 40-50 минут. На 6-8 человек...

Ингредиенты:
Груши - 3-4 шт.
Тесто слоеное - 450 гр.
Сахар мелкозернистый - 150 гр.
Пластинки миндаля - 25 гр.
Вино красное - 125 мл.
Сок лимонный - 2 ст. ложки.
Абрикосовый джем - 1 ст. ложка.
Взбитый яичный белок - 1 шт.
Кусочек палочки корицы (2,5 см).
Мука для присыпки и сливки при подаче.

Рецепт приготовления:
Фланы - это пироги, для которых вначале выпекают основу-форму для теста, а затем наполняют ее глазированными фруктами. В данном рецепте тесто и начинка выпекаются одновременно. Время подготовки флана с грушами: 15 минут + охлаждение. Время приготовления: 1 час, на 6 человек...

Ингредиенты:
Черный шоколад - 230 гр.
Раскрошенное песочное печенье - 6 шт.
Сливки жирные - 150-160 мл.
Засахаренные вишни - 50 гр.
Цукаты из ананаса - 50 гр.
Бразильские орехи - 50 гр.
Дягиль - 50 гр.
Масло растительное для смазывания.

Рецепт приготовления:
Шоколада никогда не бывает много, не так ли, господа сладкоежки? Но смеем вас уверить, что в этом десерте его достаточно, чтобы надолго утолить ваш шоколадный голод. Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 5 минут, на 6-8 человек. Бразильские орехи нужно нарезать пластинками, засахаренные вишни половинками, а дягиль и ананасы кубиками...

Ингредиенты:
Буханка хлеба без корочки - 1 шт.
Любые фрукты или ягоды - 950 гр.
Сахар мелкозернистый - 75 гр.
Для украшения:
Сливки жирные - 50 мл.
Смородина красная - 6 кистей.

Рецепт приготовления:
Каким должен быть летний десерт? Конечно же, легким, освежающим и непременно фруктовым или ягодным. И самое главное - очень вкусным, таким как этот летний десерт. Время подготовки: 30 минут + охлаждение. Время приготовления: 10 минут, на 6 человек...

Ингредиенты:
Тесто заварное - 450 гр.
Сливки жирные - 300 мл.
Очищенный миндаль - 50 гр.
Сахар - 50 гр.
Ликер «Амаретто» - 2 ст. ложки.
Масло растительное для смазывания.
Для карамели к эклерам с миндалем:
Сахар мелкозернистый - 100 гр.

Рецепт приготовления:
Попробовать изысканные эклеры с миндалем, покрытые сахарной карамелью, захотят даже те ваши подруги, которые строго придерживаются наимоднейших диет. Время подготовки: 30 минут + охлаждение. Время приготовления: 40 минут, на 6 человек...

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 250 гр.
Цельнозерновая пшеничная мука - 250 гр.
Сахар мелкозернистый - 1 ч. ложка.
Солодовый экстракт - 1 ч. ложка.
Соль - 1 ч. ложка.
Очищенные семена подсолнуха - 50 гр.
Семена мака и семена кунжута - по 50 гр.
Дрожжи свежие - 20 гр.
Растительное масло и молоко для смазывания.
Семена мака для украшения.

Рецепт приготовления:
Эта буханка оригинального черного хлеба приобретает характерный привкус благодаря кунжуту, маку и семенам подсолнуха. Хлеб особенно вкусен в день приготовления. Время подготовки хлеба с тремя видами семян: 15 минут + расстойка теста. Время приготовления: 25 минут. Выход: одна большая буханка...

Ингредиенты:
Бананы - 4-5 шт.
Сок 1 апельсина.
Цедра 1 апельсина.
Сливки взбитые или сметана - 4 ст. ложки.
Сахар коричневый - 3 ст. ложки.
Корица - ¼ ч. ложки.
Темный ром - 75-80 мл.
Масло растительное - 15 гр.
Тертый мускатный орех - 1 щепотка.

Рецепт приготовления:
Побалуйте себя и своих домашних этим замечательным тропическим десертом. Особое сочетание сока, сахара, пряностей и рома делает его фантастически вкусным и ароматным. Время подготовки бананов по-карибски: 5 минут. Время приготовления: 10 минут. Получаем 4 порции на 4 человек...

Ингредиенты:
Рис круглый - 70-80 гр.
Молоко - 600 мл.
Сливки жирные - 150 мл.
Ваниль - ½ палочки.
Белок яичный - 1 шт.
Сахар мелкозернистый - 1 ч. ложка.
Для соуса к рисовому десерту:
Черная смородина - 100 гр.
Сливы - 100 гр.
Сахарная глазурь - по вкусу.

Рецепт приготовления:
Несколько необычное, но очень вкусное лакомство с рисом. Этот легкий, не слишком сладкий десерт - отличный заключительный аккорд плотного ужина. Время подготовки рисового десерта: 15 минут. Время его приготовления: 40 минут. Получаем 4 порции первоклассного десерта...

Ингредиенты:
Ананас - 1 шт.
Дыня - 1 шт.
Манго - 1 шт.
Киви - 2 шт.
Синий виноград - 100 гр.
Клубника - 100 гр.
Для соуса:
Маракуйя - 4 шт.
Сливки жирные - 150 мл.
Пудра сахарная - 1-2 ч. ложки.

Рецепт приготовления:
Аппетитный салат из дыни, винограда, клубники и ананаса с соусом из маракуйи - простой, но изысканный десерт. Это легкое низкокалорийное блюдо особенно придется по вкусу тем, кто следит за собственной фигурой. Время приготовления салата из винограда, клубники и ананаса под соусом из маракуйи: 30 минут. Получаем порции на 4 человек...

Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар мелкозернистый - 100 гр.
Непросеянная блинная мука - 75 гр.
Блинная сука - 75 гр.
Сметана - 75 мл.
Измельченные грецкие орехи - 50 гр.
Кишмиш - 50 гр.
Яйцо взбитое - 1 шт.
Бананы - 2 шт.
Мед - 3 ст. ложки.

Рецепт приготовления:
Сдобу, которую обычно подают к чаю, может заменить вкуснейший медовый хлеб с фруктами и орешками. Подавайте его в холодном или горячем виде со сливочным маслом. Время подготовки медового хлеба с фруктами и орехами: 15 минут. Время приготовления: 1 час. На 5-6 человек, в зависимости от аппетита ваших гостей...

Ингредиенты:
Тесто песочное - 400 гр.
Джем абрикосовый - 4 ст. ложки.
Красная смородина - 100 гр.
Черная смородина - 100 гр.
Клубника - 100 гр.
Малина - 100 гр.

Рецепт приготовления:
Для приготовления этих симпатичных корзиночек подойдут практически любые ягоды и фрукты. В зависимости от сезона вы можете использовать клубнику, малину или вишни. А можно приготовить одну большую тарталетку и украсить ее фруктовым ассорти. Время подготовки: 30 минут + охлаждение. Время приготовления тарталеток с ягодами: 25-30 минут. Этого хватит, чтобы подать на стол для 8 гостей...